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2019-03-25
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又係一間食過翻尋味嘅餐廳今次一行四人嚟到銅鑼灣分店～「加拿大象拔蚌刺身 $388」見到今日啲象拔蚌勁新鮮朋友又鍾意食刺身，叫咗個例牌試吓非常鮮甜，每塊厚薄一致個個都起碼食到4-5塊「湯底 $388」靚到好似愛麗絲夢遊仙境一樣完全啱哂我呢個港女打卡呃like哈哈其實佢只係攪拌至起泡嘅蛋白伴隨住上面嘅係可食用花同珍珠影完相之後侍應就會拎走啲蛋白真正用嚟打邊爐嘅湯底分別有:雞湯、沙嗲黑松露、四川麻辣、沙嗲海鮮、木瓜雪耳「頂級安格斯牛小排(大) $268」靚到好似畫出黎嘅雪花紋牛肉味香濃，油脂唔會過多，涮兩涮就食得！「鵝肝醬匈牙利鬈毛豬肉丸 $88」出面從來未見過呢隻丸估唔到入面真係有粒鵝肝醬喺度！感覺幾特別，因為平時我地多數冷盤先食到鵝肝醬呢粒丸真係極致奢華呀「洋蔥豬肉蝦蛋餃 $58」好似一塊塊小omelette咁，超可愛成個蛋餃嘅味道好夾，味道唔會太搶「黃金炸魚皮 $68」所謂嘅黃金即係咸蛋黃一上枱係熱到辣嘴，係新鮮炸出黎，非常脆個人認為就算唔點落湯都好食十分推薦大家一試！好好味！「冰菜 $48」又係無咩地方打邊爐有冰菜可供選擇好甜，咬落去sok sok聲「姫松茸 $48」有別於一般菌類，
今次一行四人嚟到銅鑼灣分店～
「加拿大象拔蚌刺身 $388」
見到今日啲象拔蚌勁新鮮
朋友又鍾意食刺身，叫咗個例牌試吓
非常鮮甜，每塊厚薄一致
個個都起碼食到4-5塊
「湯底 $388」
靚到好似愛麗絲夢遊仙境一樣
完全啱哂我呢個港女打卡呃like哈哈
其實佢只係攪拌至起泡嘅蛋白
伴隨住上面嘅係可食用花同珍珠
影完相之後侍應就會拎走啲蛋白
真正用嚟打邊爐嘅湯底分別有:
雞湯、沙嗲黑松露、四川麻辣、沙嗲海鮮、木瓜雪耳
「頂級安格斯牛小排(大) $268」
靚到好似畫出黎嘅雪花紋
牛肉味香濃，油脂唔會過多，涮兩涮就食得！
「鵝肝醬匈牙利鬈毛豬肉丸 $88」
出面從來未見過呢隻丸
估唔到入面真係有粒鵝肝醬喺度！
感覺幾特別，因為平時我地多數冷盤先食到鵝肝醬
呢粒丸真係極致奢華呀
「洋蔥豬肉蝦蛋餃 $58」
好似一塊塊小omelette咁，超可愛
成個蛋餃嘅味道好夾，味道唔會太搶
「黃金炸魚皮 $68」
所謂嘅黃金即係咸蛋黃
一上枱係熱到辣嘴，係新鮮炸出黎，非常脆
個人認為就算唔點落湯都好食
十分推薦大家一試！好好味！
「冰菜 $48」
又係無咩地方打邊爐有冰菜可供選擇
好甜，咬落去sok sok聲
「姫松茸 $48」
有別於一般菌類，菌味非常濃郁
涮過後就算吸收左湯汁都唔影響本身嘅香味
總括而言，
欣賞呢道嘅用料新鮮，
款式創意無限，有別於一般嘅打邊爐食肆
期待品嚐下次創新湯底及配料！
张贴
