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2015-08-23
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最近很流行吃蒸餾火鍋，前陣子我也有機會去吃吃看。吃的不是韓式的那一種，是中式的蒸餾火鍋。試過後覺得水準高，就想推薦給大家。店位於土瓜灣，不是旺區，但當天去到人還是很多。這裏的蒸餾火鍋不像韓式的有很多層，而是凡吃每一種食材，就會在蒸籠裡蒸煮幾分鐘。蒸餾過程是以桌下的那一大瓶蒸餾水去煮的。附上計時器及建議時間表，方便大家。吃海鮮前先來點小食，香煎網紗卷、一口雞翼，全都做得不錯。邊吃邊聽朋友介紹這家店，他說這間餐廳的老闆是水上人，海鮮品質有保證，因為都是老闆特地去挑選的。先吃甲殼貝類，因為這種海鮮蒸煮得最快熟。沙蜆、沙白、別名「蕃薯」的大蜆，一打開貝殼我們就吃，完全不用調味，也很夠味，非常鮮甜，百分百海鮮的鮮味，你們真的要來試，就會知道。最驚喜的是這裏的賴尿蝦，放在鍋煮前還是生跳跳的，一放進過後立刻關蓋，等待幾分鐘就熟了。也是非常新鮮，肉質彈牙無異味，非常好吃。一整條的海魚，就這樣蒸熟，不用調味也很好吃哦，魚肉質感不柴。就連最基本的鮮蝦和花蟹，經這樣蒸熟後，簡單的鮮味，令人吮指回味。除了海鮮，肉類也很不錯，有新鮮牛肉和雞肉，我最喜歡雞肉，非常嫩滑呢！以為就這樣就結束了？不，在吃東西前有一些米
店位於土瓜灣，不是旺區，但當天去到人還是很多。這裏的蒸餾火鍋不像韓式的有很多層，而是凡吃每一種食材，就會在蒸籠裡蒸煮幾分鐘。蒸餾過程是以桌下的那一大瓶蒸餾水去煮的。附上計時器及建議時間表，方便大家。
吃海鮮前先來點小食，香煎網紗卷、一口雞翼，全都做得不錯。邊吃邊聽朋友介紹這家店，他說這間餐廳的老闆是水上人，海鮮品質有保證，因為都是老闆特地去挑選的。
先吃甲殼貝類，因為這種海鮮蒸煮得最快熟。沙蜆、沙白、別名「蕃薯」的大蜆，一打開貝殼我們就吃，完全不用調味，也很夠味，非常鮮甜，百分百海鮮的鮮味，你們真的要來試，就會知道。
最驚喜的是這裏的賴尿蝦，放在鍋煮前還是生跳跳的，一放進過後立刻關蓋，等待幾分鐘就熟了。也是非常新鮮，肉質彈牙無異味，非常好吃。
一整條的海魚，就這樣蒸熟，不用調味也很好吃哦，魚肉質感不柴。
就連最基本的鮮蝦和花蟹，經這樣蒸熟後，簡單的鮮味，令人吮指回味。
除了海鮮，肉類也很不錯，有新鮮牛肉和雞肉，我最喜歡雞肉，非常嫩滑呢！
以為就這樣就結束了？不，在吃東西前有一些米，已經放在鍋的最下層，原來是到最後，生米變成了美味的粥。粥底非常夠味，因為海鮮和肉類的精華通通流進在這粥內，在飽也停不了不吃。不是只是韓式的蒸海鮮才好吃，中式的也非常值得一試喔！價錢也很實惠，推薦給大家。
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