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2024-02-24
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//19 02 24 晴天🌞20:00 北角 僑冠大廈@siulongyihk中國名物 ☺︎「四川-成都」最出名嘅肯定係麻辣火鍋，麻辣醇香嘅中式牛油混合辣椒湯底，成功吸納咗一班鍾意重口味嘅𝘧𝘢𝘯𝘴。但原來成都火鍋，其實係以鴛鴦鍋組合而成，分咗一紅一白，紅湯：等於麻辣，白湯：等於蔬菜菇菌類。所以，下次想食正宗嘅成都火鍋，記住要揀有鴛鴦鍋㗎！𖤐ˊ會有加一服務費｜調料茶水費🔻三國無雙鍋 HKD$110ꕀ𝘔𝘢𝘹牛油風味 (頂成都口味)有齊麻、辣、鮮、香 湯底辣而不嗆由牛隻脂肪製成嘅牛油 會越滾越濃郁味道相當正宗 惹味程度爆燈蕃茄湯底酸酸甜甜 夠晒開胃裏面落咗大量蕃茄同青瓜 感覺非常足料湯底種類繁多 有成十幾款嘅選擇當中三國無雙鍋 仲可以揀自己最鍾意嘅三款口味🔻九仙宮 HKD$186ꕀ極豐盛組合 唔洗𝘰𝘳𝘥𝘦𝘳大大碟都能夠一次過食到多款 新鮮高質嘅食材鮮蝦｜桂花蚌｜巴沙魚｜毛肚｜鵝腸｜鴨血｜黃喉｜牛肉丸｜海帶苗作為選擇困難症嘅我 表示超級滿意🔻涮涮三寶 (鵝腸｜毛肚｜黃喉) HKD$125ꕀ涮涮三寶同麻辣火鍋超級合襯鵝腸鮮滑、爽口、甘香 要讚清潔步驟做得好好 乾淨之餘無異味毛肚獨特嘅爽脆感 係好
19 02 24 晴天🌞
20:00 北角 僑冠大廈
@siulongyihk
中國名物 ☺︎
「四川-成都」最出名嘅肯定係麻辣火鍋，麻辣醇香嘅中式牛油混合辣椒湯底，成功吸納咗一班鍾意重口味嘅𝘧𝘢𝘯𝘴。
但原來成都火鍋，其實係以鴛鴦鍋組合而成，分咗一紅一白，紅湯：等於麻辣，白湯：等於蔬菜菇菌類。
所以，下次想食正宗嘅成都火鍋，記住要揀有鴛鴦鍋㗎！
𖤐ˊ會有加一服務費｜調料茶水費
🔻三國無雙鍋 HKD$110
ꕀ
𝘔𝘢𝘹牛油風味 (頂成都口味)
有齊麻、辣、鮮、香 湯底辣而不嗆
由牛隻脂肪製成嘅牛油 會越滾越濃郁
味道相當正宗 惹味程度爆燈
蕃茄湯底
酸酸甜甜 夠晒開胃
裏面落咗大量蕃茄同青瓜 感覺非常足料
湯底種類繁多 有成十幾款嘅選擇
當中三國無雙鍋 仲可以揀自己最鍾意嘅三款口味
🔻九仙宮 HKD$186
ꕀ
極豐盛組合 唔洗𝘰𝘳𝘥𝘦𝘳大大碟
都能夠一次過食到多款 新鮮高質嘅食材
鮮蝦｜桂花蚌｜巴沙魚｜毛肚｜鵝腸｜鴨血｜
黃喉｜牛肉丸｜海帶苗
作為選擇困難症嘅我 表示超級滿意
🔻涮涮三寶 (鵝腸｜毛肚｜黃喉) HKD$125
ꕀ
涮涮三寶同麻辣火鍋超級合襯
鵝腸鮮滑、爽口、甘香
要讚清潔步驟做得好好 乾淨之餘無異味
毛肚獨特嘅爽脆感 係好多人嘅至愛
但記住淥嘅時候要「七上八落」
黃喉脆口得嚟有嚼勁 自帶淡淡嘅牛香
🔻桶蠔 x2 HKD$92
ꕀ
桶蠔肥美 淥完之後𝘴𝘪𝘻𝘦唔會點縮 相當飽滿
入口仲要非常滑溜、鮮甜
🔻精品雪花肥牛 (小份) HKD$76
ꕀ
肥牛切得大片 厚薄適中 油花比例均勻
解凍做得唔錯 食起嚟好有肉味
🔻潮汕牛肉丸 (小份) HKD$56
ꕀ
口感爽脆 油香豐富
而濃厚嘅肉汁 令人回味無窮
🔻鮮鴨血 HKD$46
ꕀ
比普通鴨血 更加細嫩順滑
容易吸收湯底精華 每啖都鮮美多汁
雖然上碟顏色較為鮮艷 但絕無腥臭
係打邊爐必點之一
🔻鵪鶉蛋 (小份) HKD$21
ꕀ
細細粒嘅佢蛋香味濃 入口𝘤𝘳𝘦𝘢𝘮𝘺、𝘘彈
而且仲會有種越食越滋味嘅感覺
🔻白飯 HKD$10
ꕀ
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