鶴亀 (已結業)

沾麵，麵可冷可熱，我選擇咗冷麵，食落時麵溫唔算好凍，但都有彈牙口感，麥味唔算重。湯夠濃，唔鹹，約六七條沾ok，好濃味豬骨湯味 ，因為麵可以好大量一次過食，湯溫度喺差唔多食晒前先凍。湯裡面有蝦油，櫻花蝦同椰菜，夾埋麵食時鹹香伴住湯咪食會有種層次感，椰菜又會製造出更淡口感覺。係暫時食過嘅沾麵之中最濃豬骨湯味但一d都唔覺得咸嘅沾湯，我推介各位豬骨愛好者去試。叉燒係傳統叉燒，麵上嘅叉燒燒過之後更香，唯圓身叉燒易散開，唔止係佢地店會出現嘅問題。特式海老帆立貝沾麵有燒過嘅帶子同海蝦，帶子鮮甜，海蝦彈牙，我覺得燒得剛剛好。筍乾係較軟身同甜口。加木魚鰹魚青魚湯後豬骨湯仍然好濃。