影片
更多
2022-11-06
22 浏览
同朋友慶祝生日，揀咗一間中環主打日式fusion菜嘅餐廳。餐廳座位唔多，可以選擇坐吧枱睇住廚師即席烹調。我哋揀咗Full course dinner，足足有7道菜加上一杯梅酒，每一道菜都經過悉心配搭，色香味俱全。美食當前，我地都忍唔住開多支sake黎享受🫶◆*．◆*．◆*．◆*．◆*．◆*．◆*𝗙𝗨𝗟𝗟 𝗖𝗢𝗨𝗥𝗦𝗘 𝗗𝗜𝗡𝗡𝗘𝗥 $798𝘱.𝘱𝗗𝗮𝗶𝗸𝗼𝗻𝘇𝘂𝗸𝗶𝖨𝗇-𝖧𝗈𝗎𝗌𝖾 𝖯𝗂𝖼𝗄𝗅𝖾𝖽 𝖣𝖺𝗂𝗄𝗈𝗇自家潰大根𝗨𝗻𝗶 𝗦𝗮𝘀𝗵𝗶𝗺𝗶 𝗧𝗼𝗮𝘀𝘁𝖣𝖺𝗂𝗅𝗒 𝖧𝗈𝗄𝗄𝖺𝗂𝖽𝗈 𝖴𝗇𝗂, 𝖢𝖺𝗋𝖺𝗆𝖾𝗅𝗂𝗌𝖾𝖽 𝖮𝗇𝗂𝗈𝗇海膽刺身多士𝗦𝗼𝗺𝗸𝗲𝗱 𝗢𝗶𝘁𝗮 𝗦𝗮𝗯𝗮 𝗖𝗮𝗽𝗿𝗲𝘀𝗲𝖳𝗈𝗆𝖺𝗍𝗈, 𝖡𝗎𝖿𝖿𝖺𝗅𝗈 𝖬𝗈𝗓𝗓𝖺𝗋𝖾𝗅𝗅𝖺大分縣鯖魚沙律𝗜𝗸𝘂𝗿𝗮 𝗣𝘂𝗱𝗱𝗶𝗻𝗴𝖲𝗂𝗀𝗇𝖺𝗍𝗎𝗋𝖾 𝖸𝗈𝗋𝗄𝗌𝗁𝗂𝗋𝖾 𝖯𝗎𝖽𝖽𝗂𝗇𝗀, 𝖲𝖺𝗅𝗆𝗈𝗇 𝖢𝖺𝗏𝗂𝖺𝗋, 𝖬𝖾𝗇𝗍𝖺𝗂𝗄𝗈 𝖬𝗈𝗎𝗌𝗌𝖾三文魚子約克群布丁𝗖𝗵𝗮𝗿𝗰𝗼𝗮𝗹 𝗚𝗿𝗶𝗹𝗹𝖠5 𝖩𝖺𝗉𝖺𝗇 𝖶𝖺𝗀𝗒𝗎 𝖯𝗂𝖼𝖺𝗇𝗁𝖺, 𝖲𝖾𝖺𝗌𝗈𝗇𝖺𝗅 𝖩𝖺𝗉𝖺𝗇𝖾𝗌𝖾 𝖵𝖾𝗀𝖾𝗍𝖺𝖻𝗅𝖾𝗌備長炭燒A5日本和牛𝗦𝗵𝗶𝗼𝗱𝘇𝘂𝗸𝗲 𝗕𝗹𝗮𝗰
同朋友慶祝生日，揀咗一間中環主打日式fusion菜嘅餐廳。餐廳座位唔多，可以選擇坐吧枱睇住廚師即席烹調。我哋揀咗Full course dinner，足足有7道菜加上一杯梅酒，每一道菜都經過悉心配搭，色香味俱全。美食當前，我地都忍唔住開多支sake黎享受🫶
◆*．◆*．◆*．◆*．◆*．◆*．◆*
𝗙𝗨𝗟𝗟 𝗖𝗢𝗨𝗥𝗦𝗘 𝗗𝗜𝗡𝗡𝗘𝗥 $798𝘱.𝘱
𝗗𝗮𝗶𝗸𝗼𝗻𝘇𝘂𝗸𝗶
𝖨𝗇-𝖧𝗈𝗎𝗌𝖾 𝖯𝗂𝖼𝗄𝗅𝖾𝖽 𝖣𝖺𝗂𝗄𝗈𝗇
自家潰大根
𝗨𝗻𝗶 𝗦𝗮𝘀𝗵𝗶𝗺𝗶 𝗧𝗼𝗮𝘀𝘁
𝖣𝖺𝗂𝗅𝗒 𝖧𝗈𝗄𝗄𝖺𝗂𝖽𝗈 𝖴𝗇𝗂, 𝖢𝖺𝗋𝖺𝗆𝖾𝗅𝗂𝗌𝖾𝖽 𝖮𝗇𝗂𝗈𝗇
海膽刺身多士
𝗦𝗼𝗺𝗸𝗲𝗱 𝗢𝗶𝘁𝗮 𝗦𝗮𝗯𝗮 𝗖𝗮𝗽𝗿𝗲𝘀𝗲
𝖳𝗈𝗆𝖺𝗍𝗈, 𝖡𝗎𝖿𝖿𝖺𝗅𝗈 𝖬𝗈𝗓𝗓𝖺𝗋𝖾𝗅𝗅𝖺
大分縣鯖魚沙律
𝗜𝗸𝘂𝗿𝗮 𝗣𝘂𝗱𝗱𝗶𝗻𝗴
𝖲𝗂𝗀𝗇𝖺𝗍𝗎𝗋𝖾 𝖸𝗈𝗋𝗄𝗌𝗁𝗂𝗋𝖾 𝖯𝗎𝖽𝖽𝗂𝗇𝗀, 𝖲𝖺𝗅𝗆𝗈𝗇 𝖢𝖺𝗏𝗂𝖺𝗋, 𝖬𝖾𝗇𝗍𝖺𝗂𝗄𝗈 𝖬𝗈𝗎𝗌𝗌𝖾
三文魚子約克群布丁
𝗖𝗵𝗮𝗿𝗰𝗼𝗮𝗹 𝗚𝗿𝗶𝗹𝗹
𝖠5 𝖩𝖺𝗉𝖺𝗇 𝖶𝖺𝗀𝗒𝗎 𝖯𝗂𝖼𝖺𝗇𝗁𝖺, 𝖲𝖾𝖺𝗌𝗈𝗇𝖺𝗅 𝖩𝖺𝗉𝖺𝗇𝖾𝗌𝖾 𝖵𝖾𝗀𝖾𝗍𝖺𝖻𝗅𝖾𝗌
備長炭燒A5日本和牛
𝗦𝗵𝗶𝗼𝗱𝘇𝘂𝗸𝗲 𝗕𝗹𝗮𝗰𝗸 𝗖𝗼𝗱 𝗖𝗹𝗮𝘆𝗽𝗼𝘁 𝗥𝗶𝗰𝗲
𝖬𝖺𝗂𝗍𝖺𝗄𝖾, 𝖣𝖺𝗂𝗌𝗁𝗂-𝖲𝗁𝗈𝗒𝗎 𝖦𝗅𝖺𝗓𝖾
塩漬け銀鱈魚釜飯
𝗛𝗼𝗺𝗲𝗺𝗮𝗱𝗲 𝗚𝗲𝗹𝗮𝘁𝗼
𝖢𝗋𝗎𝗇𝖼𝗁𝗒 𝖢𝗋𝗎𝗆𝖻𝗌, 𝖩𝖺𝗉𝖺𝗇𝖾𝗌𝖾 𝖢𝗁𝗂𝗍𝖺 𝖶𝗁𝗂𝗌𝗄𝗒
手工意大利雪糕
𝗬𝘂𝘇𝘂 𝗣𝗹𝘂𝗺 𝗪𝗶𝗻𝗲
𝖪𝗂𝗌𝗁𝗎 𝖨𝗌𝗁𝗂𝗀𝖺𝗆𝗂 𝗇𝗈 𝖸𝗎𝗓𝗎 𝖴𝗆𝖾𝗌𝗁𝗎
柚子梅酒
◆*．◆*．◆*．◆*．◆*．◆*．◆*
𝐁𝐮𝐛𝐮推介🔥
👍 海膽刺身多士 𝙐𝙣𝙞 𝙎𝙖𝙨𝙝𝙞𝙢𝙞 𝙏𝙤𝙖𝙨𝙩
烘得外脆內軟嘅多士入面鋪上滿滿嘅每日直送北海道海膽🤩中間夾住餐廳自家製嘅焦糖洋蔥。一啖咬落去可以同時食到幾種食材嘅味道同口感，焦糖洋蔥嘅輕微甜味完全帶出海膽嘅鮮味，好滿足🤤
👍 三文魚子約克群布丁𝙄𝙠𝙪𝙧𝙖 𝙋𝙪𝙙𝙙𝙞𝙣𝙜
餐廳招牌嘅約克郡布丁，表面以鹽取代坊間用嘅糖，中間包住滿滿嘅明太子慕絲，再舖上粒粒飽滿嘅三文魚子😋明太子幕絲嘅鹹香同三文魚子嘅鮮味相輔相成，再加上口感軟糯嘅約克郡布丁，滿滿嘅層次感。
👍 備長炭燒A5日本和牛 𝘾𝙝𝙖𝙧𝙘𝙤𝙖𝙡 𝙂𝙧𝙞𝙡𝙡 𝘼5 𝙅𝙖𝙥𝙖𝙣 𝙒𝙖𝙜𝙮𝙪 𝙋𝙞𝙘𝙖𝙣𝙝𝙖
餐廳不計成本用上A5和牛，可見對食材嘅執著🥩 以備長炭燒牛扒，唔單止可以鎖住肉汁，餐廳更係將牛扒燒得啱啱好，牛扒中間呈粉紅色，食落非常嫩口，牛味濃郁。
👍 塩漬け銀鱈魚釜飯 𝙎𝙝𝙞𝙤𝙙𝙯𝙪𝙠𝙚 𝘽𝙡𝙖𝙘𝙠 𝘾𝙤𝙙 𝘾𝙡𝙖𝙮𝙥𝙤𝙩 𝙍𝙞𝙘𝙚
以煲仔飯為烹調概念，而且原煲呈上。 塩漬銀鱈魚嫩口滑溜，充滿魚油香。用上日本珍珠米，焗到有飯焦先上枱，又香口又惹味😳
📍肉料理とワインCARVING
上環皇后大道中338號338 ApartmentUG樓1號舖
张贴
