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2009-05-28
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又回到世界美食project,今次是喬小妞牛一,盧大爺做東,指明挑一間日本餐廳,本來想去『道』,不巧該日休息,于是又回到這間鋪子。盧大爺至情至性,不改本色,叫了熱氣的吉列蝦;我呢,就貪心一點,來一份刺身定食吧。照例打頭陣的是烏冬,愛極那粗身黏韌的口感及魚鮮滿溢的湯底,只恨一小碗意猶未盡。幾款前菜中最愛相中的海草莖,從前不知是何物,初遇即被其柔軟鮮香深深吸引,多謝食友相告其名。刺身擺得幾靚,每款都是新鮮貨,但最美味的要屬初次嘗試的鯖魚,肉質肥美,最特別是帶點海水腥,配上海帶是味蕾的豐富享受。而盧大爺的吉列蝦則炸得爽脆,炸粉薄而香口,蝦肉嫩身彈牙,雖非厚質咬口的大蝦,但似乎更適合做吉列。吃過主角,又輪到雪糕,今次趕上抹茶口味,老實說這間的雪糕向來不夠出色,奶味甜味偏重,抹茶卻淡得很,但末尾有雪糕食總是不錯的。與盧大爺的友誼朝朝暮暮,又豈在食!漫漫求學四年得此知己,實為無憾也!
盧大爺至情至性,不改本色,叫了熱氣的吉列蝦;我呢,就貪心一點,來一份刺身定食吧。
照例打頭陣的是烏冬,愛極那粗身黏韌的口感及魚鮮滿溢的湯底,只恨一小碗意猶未盡。
幾款前菜中最愛相中的海草莖,從前不知是何物,初遇即被其柔軟鮮香深深吸引,多謝食友相告其名。
刺身擺得幾靚,每款都是新鮮貨,但最美味的要屬初次嘗試的鯖魚,肉質肥美,最特別是帶點海水腥,配上海帶是味蕾的豐富享受。
而盧大爺的吉列蝦則炸得爽脆,炸粉薄而香口,蝦肉嫩身彈牙,雖非厚質咬口的大蝦,但似乎更適合做吉列。
吃過主角,又輪到雪糕,今次趕上抹茶口味,老實說這間的雪糕向來不夠出色,奶味甜味偏重,抹茶卻淡得很,但末尾有雪糕食總是不錯的。
與盧大爺的友誼朝朝暮暮,又豈在食!漫漫求學四年得此知己,實為無憾也!
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