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2009-02-27
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世界美食project拉開帷幕！首戰漏漏挑了King Ludwig，一來突然掛記旅行時在德國和奧地利吃到的超美味的Apple strudel，二來也想讓滯滯試下被肉魔媽媽盛讚的德國豬手，所以~在昏昏沉沉的聽過怪大叔的課后，我們意氣風發、精神抖擻的開餐啦餐包：本來想單點農夫麵包，可餐包已經有四塊，怕吃不完就沒有叫。總體感覺是不夠德國，硬度不夠，洋蔥那一款很香口，香草味就不太明顯。Lunch set中的蕃茄火箭菜沙律：蕃茄普通，火箭菜是難得的新鮮，沒有丁點苦味。所配沙律汁也和普通的黑醋汁不同，有燒烤醬的肉香。Winning bockwurst：牛肉與豬肉混合制成的腸，想想也覺得挺“肉”的，不過這里的出品其實也真是“港化”了，肉味適度，配上酸甜口的薯茸，反而能起到少少開胃的作用呢。另外，店家提供了兩種醬，其一是大家熟悉的黃芥辣，很適合配腸吃；但另一款就完全接受不到，肥膩感很強還是甜的…重頭戲脆豬手隆重登場，還未切開的豬手看著并不大，我當時還覺得ok啦，應該不會食凈了，結果…切完以后，我先發現原來這么多“實打實”的豬肉呀，樣子紅紅的好像未熟透，有點慎人…滯滯滿懷期待的聞了一聞，結果就被“雷”到
餐包：本來想單點農夫麵包，可餐包已經有四塊，怕吃不完就沒有叫。總體感覺是不夠德國，硬度不夠，洋蔥那一款很香口，香草味就不太明顯。
Lunch set中的蕃茄火箭菜沙律：蕃茄普通，火箭菜是難得的新鮮，沒有丁點苦味。所配沙律汁也和普通的黑醋汁不同，有燒烤醬的肉香。
Winning bockwurst：牛肉與豬肉混合制成的腸，想想也覺得挺“肉”的，不過這里的出品其實也真是“港化”了，肉味適度，配上酸甜口的薯茸，反而能起到少少開胃的作用呢。另外，店家提供了兩種醬，其一是大家熟悉的黃芥辣，很適合配腸吃；但另一款就完全接受不到，肥膩感很強還是甜的…
重頭戲脆豬手隆重登場，還未切開的豬手看著并不大，我當時還覺得ok啦，應該不會食凈了，結果…
切完以后，我先發現原來這么多“實打實”的豬肉呀，樣子紅紅的好像未熟透，有點慎人…滯滯滿懷期待的聞了一聞，結果就被“雷”到了，因為肉味太濃厚了，有點接受不到呢…見滯滯的反應，曉得自己要多點contribute了，還好我勁喜歡爆脆口的豬皮，幾乎剃掉所有皮吃至于豬肉，其實真是蠻香的，但豬味比較濃且咸，連住的肥膏也有點多，吃多幾啖就覺得很肥膩。還好一旁的酸菜很開胃，能緩解肉帶來的油滯感，而且有點似東北的酸菜呀。薯仔就一般般，火候不夠，也沒什么味道。
大大的豬手，我們食極都有…吃到最尾也還是剩了不少…唔…大概吃到自己同類的時候，總是會格外的“口下留情”吧
跟餐的甜品tiramisu：比預期要好，size不算太細，芝味適中，不是特別軟滑但亦能接受，手指餅不夠濕，食得出酒香，但咖啡味不太夠。
必點的apple strudel：來這里有一半就是為了這件令漏漏朝思暮想的甜點呢，尤其是剛端上來暖笠笠的~微微酸甜的蘋果蓉蘸上些許甜美幼滑的吉士醬，再搭配酸得清新開胃的紅莓醬，實在是味蕾的豐富享受！如果外層的酥皮可以再酥化點，就perfect啦。
尾端的咖啡也是香滑濃郁之作，飲少少都可以降低飽滯感。
吃到這里，漏滯雙煞也飽得差不多了，埋了單準備開路返campus，結果誰料到…當漏漏行到餐廳門口的甜品柜時，竟然死死的被雪柜內的甜品吸引的走不動道，滯滯一定幾無奈的吧…當甜魔看到綠茶tiramisu、黑森林、藍莓芝士等等各款靚靚的蛋糕的時候，能不動心嗎…我其實想每款都吞下去呢，點算…
最后，令人汗顏的一幕發生了——漏滯雙煞竟然兜了個小圈兒，又回到剛才大食豬手的枱，胖（旁）若無人的坐下，繼續給我們深度吶喊的甜胃找“樂子”~哈哈，揀了兩款超級滿意的cakes！
綠茶tiramisu：綠茶味食得出但不算濃郁，兩層芝士芝味都不重，不會覺得滯；中間和底端的手指餅不夠濕。最好味的要屬出面的餅干碎，酥酥脆脆、略帶朱古力味的crumble，是個蠻創新的點子呀~
朱古力撻：滯滯說它似Vanilla的出品，我不以為然，它的朱古力味濃度不及vanilla，也相較軟身少少（但總體都是偏硬），但剛好是我個人最欣賞的甜度、濃度與硬度。更可貴的是，每一啖朱古力慕絲都混合了十分濃郁微甜的櫻桃酒香，拌上清新甜美的cherry fillings，是漏漏全場最喜愛的一道，也是完美的收尾！
雖然挑戰巨咸豬手失敗了，卻吃到了近期來講格外好味的甜品，漏漏的心情也好得緊，夜晚的考試都不煩憂啦！是個不錯的開始，希望這個突發奇想的世界美食project，可以堅持下去
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