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2022-09-22
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食日式燒肉，想食得特別啲。被焰🔥嘅名物！菠蘿漬鑽石和牛胸腹肉！所吸引，決定食一食呢個名物。名物！菠蘿漬鑽石和牛胸腹肉！ 外貌極搶鏡，整片和牛胸腹肉蓋係大半個菠蘿上。 Pineapple + Beef? 兩樣都係燒烤必點，但估唔到咁夾。諗返中學Bio，菠蘿有酶(enzyme)，有助分解蛋白質，令牛肉更軟嫩。店員主動幫我地燒，廢村只係等食。一放，和牛胸腹肉係鐵板上，菠蘿淡淡酸味撲鼻而來。一剪，見到粉嫩嘅紅色同湧出來嘅肉汁。滋滋炸炸，又係滋味嘅聲效。一食，就黎可以用爆肉汁黎形容，和牛胸腹肉極柔軟。果然係名物，必食！大半個菠蘿唔會被浪費，一早已割開一條條，方便我地燒。另一必食係和牛壽司。店員即席係我地面前火炙和牛，十足一個火show。見住和牛慢慢由粉紅轉棕紅啡，慢慢卷起，好治癒。可能同人一樣，和牛受磨鍊，變得更好。經火炙，和牛油脂平均呢點被發揮，油脂更出、更香濃，令人回味無窮。除咗兩大必食，亦點咗特上牛小排、厚切鑽石牛舌同埋塊肉！五花肉。特上牛小排，燒汁帶甜，肉味亦好出。燒牛舌鹽味恰到好處，加少少檸檬酸汁更清新。口感有彈力。塊肉！五花肉用簡單醃料，食到食材嘅原味。燒完唔會過分油膩。有肉當然有飯
名物！菠蘿漬鑽石和牛胸腹肉
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名物！菠蘿漬鑽石和牛胸腹肉！ 外貌極搶鏡，整片和牛胸腹肉蓋係大半個菠蘿上。 Pineapple + Beef? 兩樣都係燒烤必點，但估唔到咁夾。諗返中學Bio，菠蘿有酶(enzyme)，有助分解蛋白質，令牛肉更軟嫩。
店員主動幫我地燒，廢村只係等食。一放，和牛胸腹肉係鐵板上，菠蘿淡淡酸味撲鼻而來。一剪，見到粉嫩嘅紅色同湧出來嘅肉汁。滋滋炸炸，又係滋味嘅聲效。
一食，就黎可以用爆肉汁黎形容，和牛胸腹肉極柔軟。果然係名物，必食！
大半個菠蘿唔會被浪費，一早已割開一條條，方便我地燒。
和牛壽司
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另一必食係和牛壽司。店員即席係我地面前火炙和牛，十足一個火show。
見住和牛慢慢由粉紅轉棕紅啡，慢慢卷起，好治癒。可能同人一樣，和牛受磨鍊，變得更好。
經火炙，和牛油脂平均呢點被發揮，油脂更出、更香濃，令人回味無窮。
除咗兩大必食，亦點咗特上牛小排、厚切鑽石牛舌同埋塊肉！五花肉。
特上牛小排
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特上牛小排，燒汁帶甜，肉味亦好出。
厚切鑽石牛舌
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燒牛舌鹽味恰到好處，加少少檸檬酸汁更清新。口感有彈力。
五花肉
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塊肉！五花肉用簡單醃料，食到食材嘅原味。燒完唔會過分油膩。
幸福！生蛋拌飯配漬海苔
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有肉當然有飯，簡簡單單黎個幸福！生蛋拌飯配漬海苔配燒肉已經好幸福。
首尾呼應，點咗沖繩菠蘿梳打，完成充滿菠蘿嘅晚飯。
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