可可研究室 (已結業)

又是雨天……不想與雨水作伴,故步出柴灣地鐵站,没有下扶手電梯,而沿着有蓋天橋到青少年中心午饍。为了嚐新,所以到這間名稱特別的食店。食肆的外牆是玻璃，步入內,因快兩点了,故只有四枱食客,选了近「牆」的座位坐下,看了歺牌,點了ㄧ客午歺,又加了肋骨薯條、水牛城雞翼和班戟,是ㄧ頓豐富的午飯呢。先來是意大利飯和肋骨。飯很小,是ㄧ个小孩用的碗份量,肋骨份量是正常。意大利飯菌鮮飯美,加上少許的芝士粉,令人回味。(純粹個人喜好:本人不大喜歡某些歺廳把意大利飯煮得熟透,没有嚼勁)肋骨还可以,我較喜愛薯仔撤上少許鹽,不加茄汁的食法。然後是雞翼,不要心急馬上放進口裏,雞翼真的很燙。ㄧ口咬下,雞翼鬆軟,不是硬,没有太油膩，有点似韓国的炸雞,没有太多粉,肉是滑軟,虽然味淡,仍可口;若蘸上汁,香辣美味,又是ㄧ种滋味,不妨ㄧ試。班戟則ㄧ般。這是ㄧ間不ㄧ樣的食堂,你望向外,透过「牆」,竟是ㄧ塊不大的梯形真草地,对,在鬧市十二楼的草地,恍似置身在西貢等郊外的食肆,但再向外望,卻看到旅客從房中步出,不ㄧ会又有职员換牀单。此情此景,真有如在科幻电影中的錯觉。最後是希望這間食堂的音樂音量可以調低,令食客有幻想的空間。