津城 名廚點心 (已結業)

店铺装修以深色位置，有别于传统点心舖的配色，给人一种时尚感，也显示了这不是一间传统店铺。蟹皇汤虾饺有浓浓的蟹味，鲜香逼人。也有大颗弹牙的虾肉，用料足，吃一口很满足。汤应该是味精汤，有点咸。排骨蒸陈村粉，排骨外面挂的粉略厚，不过算是嫩且肉味足。陈村粉我吃的次数比较少，无法给出客观评价，只能说粉比较厚，有一点嚼口，有点像散开的猪肠粉。酱油味道很好，总体来说肉香米香豆豉香酱油香融合的不错。叉烧包味道很好，外面的包皮很松软，叉烧酱不会过多，叉烧肉有嚼头。XO酱萝卜糕很香口，表皮脆脆的，萝卜糕可以看到萝卜颗粒，味道很足，不过没有虾干或其他海味，少少失望。虾子腐皮卷很让人失望。腐竹卷内有虾饺有一点芦笋胡萝卜，尝不出鲜味。腐皮有一股油味，感觉不是很新鲜。外面有厚厚的芡粉，不明白这道菜为什么要放这么厚的芡粉。虾子是鲜的，但是组合在一起吃不出鲜味，只觉得奇怪。网上很多人评价这家服务不行，我的体验倒是很好，服务小哥很有人情味，阿姐也算热情。总之这是一家可以一试的小店，尤其在海怡半岛这种餐厅匮乏的地方。