駟馬拖車潮州飯店 (彩明商場) (已結業)

根據維基百科，駟馬拖車是一種大宅院的設計，名字聽起來就很古色古香。調景嶺的駟馬拖車是食潮州菜，裝修清雅，播著純音樂，好像去了高級中菜館，不過價錢只屬屋邨級數。

茗茶很特別的可以選擇荔枝紅茶，果茶芳香，茶色如琥珀般的，茶味醇厚濃郁，沒有丁點苦澀味。自動煲水設計很好，可以隨時自助加水。

$12

滷水鵝四拼盤 

$148

滷水鵝四拼盤擺設得很工整，用上鵝片屬於滷水中最貴配料。鵝片連皮切成一大片，厚薄適中，皮下脂肪不多，肉質略瘦，鵝味到位。五花腩肉切成薄片，肥肉瘦肉層次分明，肉質比全瘦豬肉要好。

韭菜豬紅 

$48

豬紅切成長方形，工整不易散開，豬紅入味爽脆，配上同樣入味的韭菜很惹味。

海蜇手撕雞 

$58

海蜇手撕雞以小食價錢來說，份量算很多。夏天天氣悶熱，令人沒有胃口進食，這碟海蜇手撕雞食下透心涼，麻醬味道開胃，雞肉鮮香十足。 

潮州沙茶牛肉炒河 

$82

沙茶醬濃杰適中，牛肉薄片軟嫩，加上芥蘭及鑊氣炒河，是一道簡單好味菜式。