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2013-03-11
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今日剛好有時間靜靜的吃個午飯，心想要好好的搜尋一下有什麼好的餐廳。看到這家餐廳的特色是可以飽覽維港景色很適合慢慢進餐，所以決定一試。在電話訂座的時候曾經要求靠窗的座位，唯餐廳的回應是斬釘截鐵(也有一點近乎粗魯的) '已經冇晒喇'，出發前是有點失望的。不過既然決定了，那就還是一試吧。然而在1點半左右抵達餐廳時，侍應還是安排了我們在靠窗的座位。另外發現靠窗的座位坐了也只是最多一半 (而整頓午飯只有多一枱食客坐在靠窗的座位)，心想你這沒有位是什麼意思... ... 不過既然有了座位那就算啦，免得影響心情 ... ...是日天氣非常不錯，溫度也介乎23/24 度左右，而且能見度高，即使不是夜景，環境也算是挺好的，很適合享受一個安靜的午餐。午餐這餐廳提供了10多款定食，無論是生的還是熟的都有，所以要找到心水的的相信不會太難。而價錢則由90 多塊到2百多塊都有，也算是豐儉由人。點菜時，我則問了她壽司及刺身定食的材料，侍應的態度也算是不錯 (這跟接電話時所感受到的態度是不一樣的。)過了大概是20 分鐘左右定食就來了。嘩，還算真的豐盛 計有前菜、什錦天婦羅、烏冬、燉旦及10件壽司。首先，前菜也算是有
在電話訂座的時候曾經要求靠窗的座位，唯餐廳的回應是斬釘截鐵(也有一點近乎粗魯的) '已經冇晒喇'，出發前是有點失望的。不過既然決定了，那就還是一試吧。然而在1點半左右抵達餐廳時，侍應還是安排了我們在靠窗的座位。另外發現靠窗的座位坐了也只是最多一半 (而整頓午飯只有多一枱食客坐在靠窗的座位)，心想你這沒有位是什麼意思... ... 不過既然有了座位那就算啦，免得影響心情 ... ...
是日天氣非常不錯，溫度也介乎23/24 度左右，而且能見度高，即使不是夜景，環境也算是挺好的，很適合享受一個安靜的午餐。
午餐這餐廳提供了10多款定食，無論是生的還是熟的都有，所以要找到心水的的相信不會太難。而價錢則由90 多塊到2百多塊都有，也算是豐儉由人。點菜時，我則問了她壽司及刺身定食的材料，侍應的態度也算是不錯 (這跟接電話時所感受到的態度是不一樣的。)
過了大概是20 分鐘左右定食就來了。嘩，還算真的豐盛 計有前菜、什錦天婦羅、烏冬、燉旦及10件壽司。首先，前菜也算是有心思而並不是普通日式餐廳隨便給的什麼黃瓜等，所以值得一讚
吃過前菜之後就是天婦羅了，這個有雜菜加蝦的天婦羅，所沾上的漿並不厚，顏色呈金黃色。味道也是非常不錯，並不太油膩。中途曾經要求天婦羅醬汁，不過侍應則傳達師父的意思是沾烏冬的湯作醬汁。嗯... 這也沒什麼太大所謂啦。總括而言，這個天婦羅的質素還算是挺不錯的。
與天婦羅同時吃的是烏冬，個人認為並沒什麼特別。另外這燉旦也可以算是不過不失，所以不作多提。
至於主菜 - 即是壽司方面，材料有海膽、三文魚籽、油甘魚及吞拿魚等，還可算是不錯的用料。其中海膽的味道還算是爽甜，也是一整塊的(而不是一團液體狀的物體!)。雖然魚生的質素並不是最頂級的，但是用料尚算新鮮，也算是不錯了。
個人認為定食整體質素還算不錯。雖然單以食物質素來看，這價錢好像有一點點貴，不過如果心想這價錢除了給食物還有一個維港景色的話，感覺還算可以。
另外，在寫是次食評之前，也有看過之前的食評但是也有不止一份食評有提及員工態度差。我認為電話訂座時的那位員工的態度確實是很馬虎，但在用饍時員工的態度還算不錯，所以有點矛盾
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