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2014-04-07
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新城巿廣場7樓和地下一向都是食店雲集的地方，而且質素唔錯。過往都同朋友食過今助，覺得佢食物質素唔差(壽司除外)，加埋晚飯時段很久沒去過，今晚一於去食返餐~比較早入座，人少少夠清靜；餐牌印刷得很精美和清楚。見到餐牌賣相好吸引，價錢相宜，所以我單點左雜錦飯。珍珠飯上舖滿醃蘿蔔、秋葵、漬香菇、三文魚碎、吞拿魚碎、納豆同溫泉蛋，一上枱覺得飯面七彩繽紛，顏色夠靚！珍珠飯軟滑有彈性，夾著濕潤的納豆、溫泉蛋等和較濃味的醃蘿蔔、漬香菇，口感豐富又有營養，好滿足~至於老公點的是自家製豆腐燒魚定食，定食內包括燒魚、五目飯、酒粕味噌湯和自家製豆腐。先來的是燒(花)魚定食，(花)魚被燒得外皮帶點焦黑，檸檬汁流至魚邊時能聽見吱吱聲，可見魚皮的焦香程度；魚肉夾起來顯得頗為結實，但吃在嘴裡，一口咬下卻是多汁嫩滑，魚油豐富、入口甘香但不覺膩。餐牌上並沒有註明這個定食用的是甚麼魚，但實在很好吃，好奇一問之下才知原來是花魚！這是我吃過的燒魚料理中表現很好的一次！很讚！以加熱中的木盒盛載著自家製嫩豆腐，有睇頭！而且能即時加熱至剛好燒沸便食用，不怕豆腐煮得過老，食時的豆腐也能保持質地軟滑幼嫩，可見餐廳很貼心。唯一可以改善的是
比較早入座，人少少夠清靜；餐牌印刷得很精美和清楚。
見到餐牌賣相好吸引，價錢相宜，所以我單點左雜錦飯。珍珠飯上舖滿醃蘿蔔、秋葵、漬香菇、三文魚碎、吞拿魚碎、納豆同溫泉蛋，一上枱覺得飯面七彩繽紛，顏色夠靚！珍珠飯軟滑有彈性，夾著濕潤的納豆、溫泉蛋等和較濃味的醃蘿蔔、漬香菇，口感豐富又有營養，好滿足~
至於老公點的是自家製豆腐燒魚定食，定食內包括燒魚、五目飯、酒粕味噌湯和自家製豆腐。
先來的是燒(花)魚定食，(花)魚被燒得外皮帶點焦黑，檸檬汁流至魚邊時能聽見吱吱聲，可見魚皮的焦香程度；魚肉夾起來顯得頗為結實，但吃在嘴裡，一口咬下卻是多汁嫩滑，魚油豐富、入口甘香但不覺膩。餐牌上並沒有註明這個定食用的是甚麼魚，但實在很好吃，好奇一問之下才知原來是花魚！這是我吃過的燒魚料理中表現很好的一次！很讚！
以加熱中的木盒盛載著自家製嫩豆腐，有睇頭！而且能即時加熱至剛好燒沸便食用，不怕豆腐煮得過老，食時的豆腐也能保持質地軟滑幼嫩，可見餐廳很貼心。
唯一可以改善的是，豆腐本來已只用清水和少量蔬菜煮沸，食時應能吃到一股黃豆的清香，但作為店家特別推介的自家製豆腐，豆香太淡成為了這款料理不被小妹推介的主因，如果能吃出豆子的香甜，加上本身餐廳的貼心上菜方法，相信這道菜是必食之選。
最後的是酒粕味噌湯。喝起來有少許酒味，但整體湯的酒香味和味道也不夠濃，我想是要讓小孩子也能食用吧！湯料的蔬菜算多，不過油豆腐切得太碎，碎碎的樣子不太好看呢。今晚兩個料理的量夠大，吃得很飽，這個價錢的話食物質素算合格，下次我會再來喔！
题外话/补充资料：
可能不是人多時間，是日看見店員在店舖正中央三五成群地談天，只有一兩個店員在服務客人，到了人較多店員們才開始工作。下次談天要記住找個好地方，別全都站在路中心！
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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