文記車仔麵 (福榮街)

之前成日見好多人排隊，
終於有機會試一次，
叫了文記的：
1.豬大腸 比較多膏，醃製後變得過林
2.瑞士雞翅 比較甜身
3.魷魚 爽身但不夠味
4.螺肉 辣味夠，沒有沙，大粒
5.墨魚卷 街市貨
6.蟹柳 是長身，就正常，沒特別
7.金錢肚 正常，不過不失
8.韭菜餃 手工製，但就普通，不會太大驚喜

總括而言，文記款式多，比一舨車仔麵店多款式選擇，味道都正常，雖然要排隊，但因為都多分店，幾間同一條街，都多位，不需等很久，叫小辣是bb 辣，喜歡吃辣的可以叫中辣以上，湯底比較甜身的豉油汁，如果喜歡是咸味，文記可能不適合