三人點了半隻北京填鴨， 乾扁四季豆， 女兒很喜歡麵食，點了擔擔麵和蔥油拌麵。我喜歡吃肉，點了咕嚕肉。
吃過很多處的北京填鴨，包括國內的。個人認為只要個皮不太厚也不太薄；鴨皮燒得夠香；刀工要求稍為薄一點；加上醬汁味道不要死鹹，就已經好味。
綜合以上的審鴨條件，結論北京樓是合格的，麵食亦不過不失。但最敗不的就是咕嚕肉。
肉質好像被蒸過了， 又干又實，加上炸浆不夠鬆脆。
其實北京樓環境舒適，服務勉強合格，價位貼地。只要下次再來不要點廣東菜便好了。
在德福 shopping後，找個地方嚟醫肚。爸爸喜歡吃中菜，所以選擇了北京樓。
三人點了半隻北京填鴨， 乾扁四季豆， 女兒很喜歡麵食，點了擔擔麵和蔥油拌麵。我喜歡吃肉，點了咕嚕肉。
吃過很多處的北京填鴨，包括國內的。個人認為只要個皮不太厚也不太薄；鴨皮燒得夠香；刀工要求稍為薄一點；加上醬汁味道不要死鹹，就已經好味。
綜合以上的審鴨條件，結論北京樓是合格的，麵食亦不過不失。但最敗不的就是咕嚕肉。
肉質好像被蒸過了， 又干又實，加上炸浆不夠鬆脆。
其實北京樓環境舒適，服務勉強合格，價位貼地。只要下次再來不要點廣東菜便好了。
三人點了半隻北京填鴨， 乾扁四季豆， 女兒很喜歡麵食，點了擔擔麵和蔥油拌麵。我喜歡吃肉，點了咕嚕肉。
吃過很多處的北京填鴨，包括國內的。個人認為只要個皮不太厚也不太薄；鴨皮燒得夠香；刀工要求稍為薄一點；加上醬汁味道不要死鹹，就已經好味。
綜合以上的審鴨條件，結論北京樓是合格的，麵食亦不過不失。但最敗不的就是咕嚕肉。
肉質好像被蒸過了， 又干又實，加上炸浆不夠鬆脆。
其實北京樓環境舒適，服務勉強合格，價位貼地。只要下次再來不要點廣東菜便好了。
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Date of Visit
2024-11-19
Dining Method
堂食
Spending Per Head
$170
