百樂潮州酒樓 (希慎道) (已結業)

星期五和朋友在銅鑼灣食 lunch，選了一間以前都算經常去的菜館。裝修後反而少去了，不過這只是就不就腳問題，跟菜館的質素無關。餐牌上的菜式和價錢都沒有大改變。我們一行兩人，點了兩個小菜，煎蠔餅，沙茶牛肉炒芽菜，方魚肉碎粥和潮洲粉果。煎蠔餅和很多其他的潮洲菜館做法不一樣。這裡真的是煎，效果有一點似煎蛋角。相比其他很多的是炸，明顯會香口很多。雖然煎的可能會較為健康，但偶爾吃一次，都是喜歡炸的比較多。而且蠔仔的份量亦嫌不夠。以至口感和蠔味也感不足。本來想點沙茶牛肉炒芥蘭，但見特價午市小菜只有沙茶牛肉炒芽菜，侍應說不可以換，就當試一試新菜式吧。沙茶牛肉味道濃郁，尚算可口，但拼芽菜就有問題，因為沙茶醬味道偏鹹，而芽菜本身又沒有味道，加上菜身幼，夾起吃時會舔上很多汁，這樣吃法味道會很鹹，效果遠遠比不上拼芥蘭。方魚肉碎粥相比之下就算出色。味道鮮甜，而且水和米的比例亦恰當。埋單二百多元，一頓不過不失的午餐。