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2012-05-25
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因為晚上女兒要在九龍城體育館打球，全家人陪同而來（其實是九龍城食肆多，順道上館子搓一頓）。來九龍城吃泰菜是理所當然的，可知名的「清真牛肉館」我們從未吃過，於是出發前先打電話訂位子（聽說經常排隊呢），確保一定吃得上。「清真牛肉館」有兩家店，一家位於龍崗道，另一家則是在打鼓岭道，我訂位時諮詢過哪家大些，坐得舒服些，聽電話的阿嬸很有耐心地告訴我打鼓岭道是分店，又新又大點，於是我們選了分店吃飯。門面挺闊，卻分兩邊，中間凹進去，嵌著一家髮廊，開頭我還以為飯店裡面也給隔開了，走進店才知道那髮廊只是在地面有個門口而已，要上樓的，真有意思。店裡裝修很普通，地方倒蠻大的。供應套餐，以人數區分（二、四、六、八位），每種套餐的小菜略有不同，但都包括了招牌牛肉餅，省得動腦筋慢慢挑，便叫了個四人套餐。下完單沒多久（頂多兩分鐘），就遞上了咖喱羊肉（可選牛/羊/雞），可見這咖喱肉類是一早燜好，然後長時間保溫，客人一點即到！做為主菜份量偏少，薯塊比羊肉多多了，要是沒了薯塊，羊肉大概只能裝四分一碟子。羊肉是腩排部位，微帶膻味，肉質軟腍（就算沒燜夠火候，一直保溫著，什麼肉都爛了）。薯仔粉粉的，但似乎沾不上咖喱汁的味。咖喱
來九龍城吃泰菜是理所當然的，可知名的「清真牛肉館」我們從未吃過，於是出發前先打電話訂位子（聽說經常排隊呢），確保一定吃得上。「清真牛肉館」有兩家店，一家位於龍崗道，另一家則是在打鼓岭道，我訂位時諮詢過哪家大些，坐得舒服些，聽電話的阿嬸很有耐心地告訴我打鼓岭道是分店，又新又大點，於是我們選了分店吃飯。
門面挺闊，卻分兩邊，中間凹進去，嵌著一家髮廊，開頭我還以為飯店裡面也給隔開了，走進店才知道那髮廊只是在地面有個門口而已，要上樓的，真有意思。店裡裝修很普通，地方倒蠻大的。
供應套餐，以人數區分（二、四、六、八位），每種套餐的小菜略有不同，但都包括了招牌牛肉餅，省得動腦筋慢慢挑，便叫了個四人套餐。
下完單沒多久（頂多兩分鐘），就遞上了咖喱羊肉（可選牛/羊/雞），可見這咖喱肉類是一早燜好，然後長時間保溫，客人一點即到！做為主菜份量偏少，薯塊比羊肉多多了，要是沒了薯塊，羊肉大概只能裝四分一碟子。羊肉是腩排部位，微帶膻味，肉質軟腍（就算沒燜夠火候，一直保溫著，什麼肉都爛了）。薯仔粉粉的，但似乎沾不上咖喱汁的味。咖喱小辣，香氣是有的，椰汁卻很不足。
清真三拼：
牛肚，鹵味重，軟硬適中，保留少許咬口；牛筋凍，雖然較特別，我卻不甚欣賞，沒有廣式燜牛筋吃的過癮，牛筋的彈性完全給喱凍包裹住，發揮不出來，而筋凍又偏淡，除了麻油香外沒什麼鹹味；牛腱，薄切，向來牛腱是最討好舌頭的，因為半筋半肉雙重口感，很好嚼。酸甜蝦仁：
有粵菜咕嚕肉的風範，同樣配上青燈籠椒和洋蔥。酸不至咪眼，甜不會嗆喉，蝦仁屬中等呎吋，爽口得來又很自然（不是那種用化學劑醃過異常爽脆的感覺）。炒青菜：
學斗車，小小一棵，翠綠嫩口。酸辣湯：
除了常見的筍絲、豆腐絲、蛋絲、木耳絲，居然有牛肚絲，不知是清真館裡牛什存貨多，順手放點，還是故意加入為了表示「清真牛肉館」的酸辣湯與不同呢？剛喝時只覺得挺酸的，沒吃出辣來，可慢慢地辣勁就滲了出來，到後來越來越感覺辣了，幸好不麻，要不然我可受不了。牛肉餅：
差不多吃完了所有的菜，才上這代表作，也足以證明這道點心絕對的即點即煎。皮子以餅類來講是相當的薄了，看得到裡面的肉餡色澤。湯汁固然是多，但又沒有柯士甸道那家「北京餃子店」的如洪水泄漏一樣。牛肉偏鹹，且不算油潤，遠不及我想象的好（或許就是期望越高，失望越大吧）。贈送甜品：桂花糕，吃了沒損失，不吃沒遺憾，說完。
這裡不收加一，四人套餐三百七十三元，不便宜也不能叫貴，味道不算很好可也不差，能達到這樣的中庸之道還真不容易呢！（做人何嘗不是講求中庸之道，別太有錢，但又不能窮；別太漂亮，但難看不行；別吃得太飽，但又不可餓著。唉，做人真難！）
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