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2016-04-24
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由於此食店不起眼，座落在橫街，所以住在佐敦好幾年，都不知有此餐廳存在，直至一班好友聚舊，有人提議到這裏，才得知此店存在。餐廳在彩鸿酒店一楼，我冇寫錯個鸿字，此酒店真是用這個鴻字命名。我經地下楼梯步行上一楼，已聽到有歌手一邊彈結他一邊唱著英文歌，浪漫氣氛己飛上腦海。他好勤力，整晚不停地唱， 最喜歡聽經典名曲Words。由於今晚有十位朋友共餐，所以都 order 了很多食為，就讓我為大家一一介紹。還要提提大家，枱面在入座前己放了一瓶水，如不介意付款，當然可以隨便飲用， 不然就好似我們要求事應斟水便行了。黑松露忌廉湯好creamy ，又有一粒粒黑松露，好有咬口感覺。雞和煙三文魚沙律都有order，我比較喜歡煙三文魚，因厨師把三文魚切得好厚，好似魚生般滑，還有沙律內的多士粒脆到難以令人相信。火腿Pizza 的餅底又是超脆，切開後，我覺芝士不夠燶，於士要求侍應给我芝士粉，我還以為好似是supermarket 一瓶瓶的芝士粉，點知他给了我一碟手磨芝士粉，真是闊綽 。薯蓉一般，大细不一。我的favour 上枱了，我試了太平洋石蠔，雖然此蠔是餐牌內最平的一款，但此蠔較厚身，脹卜卜，好肥美，感覺好抵食；
我經地下楼梯步行上一楼，已聽到有歌手一邊彈結他一邊唱著英文歌，浪漫氣氛己飛上腦海。他好勤力，整晚不停地唱， 最喜歡聽經典名曲Words。
由於今晚有十位朋友共餐，所以都 order 了很多食為，就讓我為大家一一介紹。
還要提提大家，枱面在入座前己放了一瓶水，如不介意付款，當然可以隨便飲用， 不然就好似我們要求事應斟水便行了。
黑松露忌廉湯好creamy ，又有一粒粒黑松露，好有咬口感覺。
雞和煙三文魚沙律都有order，我比較喜歡煙三文魚，因厨師把三文魚切得好厚，好似魚生般滑，還有沙律內的多士粒脆到難以令人相信。
火腿Pizza 的餅底又是超脆，切開後，我覺芝士不夠燶，於士要求侍應给我芝士粉，我還以為好似是supermarket 一瓶瓶的芝士粉，點知他给了我一碟手磨芝士粉，真是闊綽 。
薯蓉一般，大细不一。
我的favour 上枱了，我試了太平洋石蠔，雖然此蠔是餐牌內最平的一款，但此蠔較厚身，脹卜卜，好肥美，感覺好抵食；車厘蜆，是最貴的，又大又爽，超正；至於哥芬蠔是中價，外型教扁，都好爽口。order 一打蠔還有红酒送。
芝士輪卡邦尼意粉，厨師在我哋面前表演，先將意粉、忌廉、煙肉及蘑菇一起煮熱，再燒熔芝士輪面層芝士，然後把意粉放在芝士輪面，再將芝士和意粉混埋一起，最後仍會用匙羹刮起芝士輪面層芝士 ，和意粉一起上碟。芝士味好濃烈，好香。
羊架七成熟，外層脆，內層好jucie。由於太飽，要留肚吃甜品，所以沒吃牛了。
期待已久的甜品來了，香橙酒煮班㦸伴雪糕，首先把砂糖放在wok 乾煮，煮煮下變焦糖，再放橙汁落wok, 然後把班戟放在wok浸住先 ，用燒着的酒把橙皮味帶落班㦸，橙皮不用上碟的，最後把班戟上碟並加上雪糕，班㦸與雪糕一起吃，橙味好強烈。
由於甜品是我的至愛，飽都要吃。心太軟外層脆，再咬下就有軟林林的感覺，朱古力味好濃烈。。藍莓芝士蛋糕好有芝士味。這晚好滿足。
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