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作為川菜,魚香肉絲放茄子不論從味道還是口感都不是一個可以接受的選擇。魚香口味講究酸、甜、辣,加入茄子後在味道上多了茄子的澀味,與酸甜衝突,口感上茄子過於軟爛導致無法體會肉絲和嫩彈。而且最後做出的魚香肉絲既不辣、酸甜味也不明顯,堪稱失敗!口水雞追求嫩雞的口感加香甜和麻辣的味道。而這家的口水雞不但不辣、也不香。甜味下隱藏著一股微麻卻又微腥的味道,吃到口中猶如吃到了不新鮮的水果,令人作嘔難以下咽。再看看菜品的價格,實在無厘頭!
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作為川菜,魚香肉絲放茄子不論從味道還是口感都不是一個可以接受的選擇。魚香口味講究酸、甜、辣,加入茄子後在味道上多了茄子的澀味,與酸甜衝突,口感上茄子過於軟爛導致無法體會肉絲和嫩彈。而且最後做出的魚香肉絲既不辣、酸甜味也不明顯,堪稱失敗!
口水雞追求嫩雞的口感加香甜和麻辣的味道。而這家的口水雞不但不辣、也不香。甜味下隱藏著一股微麻卻又微腥的味道,吃到口中猶如吃到了不新鮮的水果,令人作嘔難以下咽。
再看看菜品的價格,實在無厘頭!
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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评分
味道
服务
卫生
抵食
用餐日期
2023-06-20
用餐途径
外卖送餐
用餐时段
午餐