影片
更多
2014-05-01
5064 浏览
這天因為要拜老媽，所以一家人齊集一起吃個晚飯，老爸年紀大了，較多東西要介口，大家商議過後，竟然發現食意大利菜是最合適而老爸又喜歡的，下午行完街後就找上這餐廳。這餐廳大部分店員均為外籍人仕，用中文溝通已有障礙，而且做法比較古怪，當晚差不多六點，我們行經門口，太太用英語向一名外籍女店員要求留位，但店員說他們餐廳不設留位，但如果我們當時立即入去用膳的話，七點正要離去，用膳時間只有大約一小時十分鐘，極度古怪和不合理，但由於當天一家大細七、八人，轉換地點有一定難度，加上不想老爸陪著我們四處奔跑而弄得太累，所以最終也委屈地在這店坐下用膳，但我的心態是絕不會趕時間交檯，入內見他們裝修也算典雅，只是坐位之間也頗窄，坐近靠邊的感覺會好一點，奇怪的是餐廳當畤客人不多，但似乎不想招呼留客。坐下後店員送上餐牌給我們看過，餐牌內例項目如沙律、薄餅、意大利飯、意大利粉和甜品等均齊傋，但各項款式不算多。公司沙律，只是一般雜菜素沙律再加幾片青蘋果和兩條番紅花，沙律醬汁調得不錯，味道清新，菜蔬也新鮮，入口清爽甜美，也算可接受。凱薩沙律，用的只是普通生菜而並非正宗的羅馬生菜，雖然也算新鮮，但就叫人感覺勁差，芝士片味道尚算
這餐廳大部分店員均為外籍人仕，用中文溝通已有障礙，而且做法比較古怪，當晚差不多六點，我們行經門口，太太用英語向一名外籍女店員要求留位，但店員說他們餐廳不設留位，但如果我們當時立即入去用膳的話，七點正要離去，用膳時間只有大約一小時十分鐘，極度古怪和不合理，但由於當天一家大細七、八人，轉換地點有一定難度，加上不想老爸陪著我們四處奔跑而弄得太累，所以最終也委屈地在這店坐下用膳，但我的心態是絕不會趕時間交檯，入內見他們裝修也算典雅，
只是坐位之間也頗窄，
坐近靠邊的感覺會好一點，
奇怪的是餐廳當畤客人不多，但似乎不想招呼留客。
坐下後店員送上餐牌給我們看過，
餐牌內例項目如沙律、薄餅、意大利飯、意大利粉和甜品等均齊傋，但各項款式不算多。
公司沙律，
只是一般雜菜素沙律再加幾片青蘋果和兩條番紅花，沙律醬汁調得不錯，味道清新，菜蔬也新鮮，入口清爽甜美，也算可接受。凱薩沙律，
用的只是普通生菜而並非正宗的羅馬生菜，雖然也算新鮮，但就叫人感覺勁差，芝士片味道尚算濃香，多士粒不是脆口而是太硬，整體味道算是清香，但口感就強差人意，盡在水準之下。水牛芝士薄餅，
簡單的材料，只是用了水牛芝士、蕃茄和小量羅勒葉，餅底做得非常薄，火喉夠，餅底夠香脆，水牛芝士夠清香，蕃茄夠鮮甜，配上羅勒的清香，這薄餅口感香脆，味道清香，是簡單中帶出美味。雞肉薄餅，
基本上這店的薄餅底是做得不錯的，而這用雞肉材料的薄餅，醬底用上芝士醬而不是茄汁底，除雞肉外還用上了香草、車厘茄和幾種蔬果作伴，令整個薄餅口感豐富了不少，非常爽口，味道也多了蔬菜的鮮甜味，加上雞肉肉汁的甜美，使得這雞肉薄餅做到香脆爽口的同時也充滿汁液的甜美。三文魚薄餅，
其實三個薄餅中，我覺得這個最普通，可能其他兩個實在做得較出色，而這個雖然用了三文魚，但口感與其餘兩個相比，它實在有點黏，可能是三文魚肉做成，而味道也不夠突出，不能說差，但就真的只可以說是非常普通。蕃茄多士，
簡單而直接地將新鮮蕃茄切成碎粒，用橄欖油撈好放在多士上，蕃茄揀得夠新鮮，所以鮮甜，而多士也烘得夠脆，所以入口就香脆鮮甜，味道清新甜美，口感香脆而又多汁兼有咬口。蝦肉意大利飯，
上檯所見蝦肉就只有面上的三數隻，意大利飯做得非常乳酪醬狀(creamy)，樣子惹人好感，入囗味道也非常重乳酪味，加上芝士碎的味道，着實非常美味，蝦也很新鮮，口感彈牙，但可惜意大利飯就煮得太淋，欠缺了意大利飯原本應有的那一點硬度，有損其原來精髓。鮮茄雞肉長通，
所謂鮮茄就只是切碎一些車厘茄加入用茄膏煮好的長通粉內，而雞肉就只是極細小雞絲，食用時要細心尋找才會找到，茄膏只有色而無味，整碟通粉味道極淡又無鮮味，通粉口感太淋，是全晚最令人失望的出品。香辣蜆肉意大利粉，
雖說是香辣，但它只是略帶辣味，整個意大利的汁有點像清湯，估計做法是用較多的湯煮熟了蜆後，再將意大利粉加入一齊煮，相對來說，這意大利粉的淋硬程度就做得十分恰到好處，剛剛留有中間半點硬的口感，原隻的蜆十分新鮮，也隻隻都開口，入口十分鮮甜，蒜香濃郁再加上半點辣味，更加令人食慾大增。最後原想試一下甜品，但由於待客的服務態度太不敢恭維，所以就放棄了。
张贴
