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2018-09-05
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日式燒肉放題開到成行成市，但好多都伏味重，時常失望而回。好高興這夜終於讓我遇上性價比超高、值回票價的優質燒肉放題，無論食物、服務及環境均屬一流水準，非常令人滿意，驚喜度爆燈！！餐廳環境很好，裝潢設計滿有心思，採用不少具日本風味的佈置如燈籠、櫻花、釀酒桶等，更有仿日本街頭的畫作、出自國寶級書法大師手筆的「響」字畫，和風味濃，好有氣氛。也喜歡餐廳座位夠寬敞，完全沒有一般放題店的擠迫感，很舒適。抽風系統也做得佳，不會煙霧瀰漫或有油煙味。我們七點多入座，已經全場爆滿，好熱鬧，吃燒肉就是需要熱哄哄的氛圍。坐在接待處附近的我們還聽見店員不斷收到電話訂座，差不多無停過手，看來此店甚具人氣。食物好快送到，幾乎是即點即有的節奏，欣賞店員們的服務態度佳，友善又好有禮貌，十分殷勤，老闆更是親切，親力親為、招呼周到，如此優質的服務是一般放題店所欠缺的，又多個加分位！刺身非常新鮮美觀，厚肉又大件，完全不會有雪藏味。尤其三文魚非常肥美又富魚油味，帶子鮮甜爽滑，甜蝦好大隻又彈牙，還有赤身吞拿魚。最驚喜莫過於海膽！份量多之餘更是意想不到的極度鮮甜creamy，好高質素！！海鮮同樣好有質素！款款都好新鮮夾大件！特別喜歡
餐廳環境很好，裝潢設計滿有心思，採用不少具日本風味的佈置如燈籠、櫻花、釀酒桶等，更有仿日本街頭的畫作、出自國寶級書法大師手筆的「響」字畫，和風味濃，好有氣氛。
也喜歡餐廳座位夠寬敞，完全沒有一般放題店的擠迫感，很舒適。
抽風系統也做得佳，不會煙霧瀰漫或有油煙味。
我們七點多入座，已經全場爆滿，好熱鬧，吃燒肉就是需要熱哄哄的氛圍。
坐在接待處附近的我們還聽見店員不斷收到電話訂座，差不多無停過手，看來此店甚具人氣。
食物好快送到，幾乎是即點即有的節奏，欣賞店員們的服務態度佳，友善又好有禮貌，十分殷勤，老闆更是親切，親力親為、招呼周到，如此優質的服務是一般放題店所欠缺的，又多個加分位！
刺身非常新鮮美觀，厚肉又大件，完全不會有雪藏味。尤其三文魚非常肥美又富魚油味，帶子鮮甜爽滑，甜蝦好大隻又彈牙，還有赤身吞拿魚。
最驚喜莫過於海膽！份量多之餘更是意想不到的極度鮮甜creamy，好高質素！！
海鮮同樣好有質素！款款都好新鮮夾大件！
特別喜歡大蝦，啖啖肉，非常彈牙！
鮑魚超級鮮甜爽口，燒熟後一啲都唔會好乾，仲保持到好大隻，確是真材實料！
另一驚喜是少有的日本高級魚喜之次，更是原條上，色澤新鮮亮麗，肉質十分嫩滑結實，燒好後不會散開或黏網，還能保持原好無缺，讚！
肉類拼盤賣相非常精美，件件色澤鮮紅，紋理分明，油花細密分佈均勻，無論不同的部位皆是肉質鮮嫩又不失嚼勁，牛味好濃厚。
雞肉腸及雞翼也十分美味，特別雞翼肉質好嫩滑，一點都不嚡，調味亦佳。
除和牛外，米澤三元豚西冷亦不能錯過，啖啖油香，肉質卻是非常爽口，美味無窮，忍不住encore多次。
意想不到的是不但燒肉高質，連其他熟食也絕不欺場。各款天婦羅均是出色，炸得十分香炸，卻不會好油，粉漿亦夠薄身。
海老大隻又彈牙，冬菇又多汁，十分美味！
另高度推介榴槤炸彈及芝士年糕，絕不是一般放題的普通貨色，榴槤炸彈的餡漿好多，十分香滑，榴槤味超濃郁！
芝士年糕口感非常煙韌，滲出香濃芝士，惹味得很。
自助區供有多類飲品，紅酒、白酒、日本清酒、梅酒、啤酒、汽水、果汁等一應俱全，比一般放題的選擇還要多。
特別喜歡這兩款較少有的果汁，桃味及提子味香甜美味，還有不少果肉，好有口感。
另有甜品區可自取多款甜點、蛋糕、雪條、雪糕等。除了非常吸引的movenpick雪糕和mega雪條外，還有第一次見的芒果益力多雪條，細細支幾飽都可以食到。
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