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2020-09-26
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不能錯過的觀塘區平民Omakase最近在觀塘區新開了一家平民Omakase日本餐廳，喜歡吃刺身、壽司的朋友有福了！餐廳位於牛頭角道，地點較為鄰近牛頭角站，但觀塘站走過去也非常方便。跟朋友直接就選擇了兩款不同價錢的Omakase，最Premium兩款也僅售$680及$480，比起其他店的Omakase便宜了一大截！另外也有$380的壽司Omakase款式選擇。Omakase是一種日本料理的料理方式，由主廚決定用餐的菜單，一般會提供時令刺身及壽司給客人享用。 所以每次到訪都可能有不同的驚喜哦！Omakase森 $680刺身6點：深海池魚、笠貝、厚岸蠔、牡丹蝦、拖羅 、帶子壽司8點：吞拿魚腦天、石垣貝、白蝦、鮫鰈魚邊銀鱈魚、秋刀魚、赤鯥、北海道海膽 Omakase戶$480刺身4點：深海池魚、牡丹蝦、拖羅、帶子壽司6點：鰈魚、石垣貝、彷彿魚、白蝦銀鱈魚、秋刀魚、金線雕、北海道海膽兩款套餐的壽司數量相同，刺身的話可以說是Premium 的多了一款時令蠔及鮮貝類食材，壽司方面也是食材方面較為高級 。刺身方面，厚岸蠔是全年一年四季都可以享用的，吃起來甜味和風味都十分濃厚，肉質豐滿且有彈性。拖羅選用
最近在觀塘區新開了一家平民Omakase日本餐廳，喜歡吃刺身、壽司的朋友有福了！
餐廳位於牛頭角道，地點較為鄰近牛頭角站，但觀塘站走過去也非常方便。跟朋友直接就選擇了兩款不同價錢的Omakase，最Premium兩款也僅售$680及$480，比起其他店的Omakase便宜了一大截！另外也有$380的壽司Omakase款式選擇。
Omakase是一種日本料理的料理方式，由主廚決定用餐的菜單，一般會提供時令刺身及壽司給客人享用。 所以每次到訪都可能有不同的驚喜哦！
Omakase森 $680
刺身6點：深海池魚、笠貝、厚岸蠔、牡丹蝦、拖羅 、帶子
壽司8點：吞拿魚腦天、石垣貝、白蝦、鮫鰈魚邊
銀鱈魚、秋刀魚、赤鯥、北海道海膽
Omakase戶$480
刺身4點：深海池魚、牡丹蝦、拖羅、帶子
壽司6點：鰈魚、石垣貝、彷彿魚、白蝦
銀鱈魚、秋刀魚、金線雕、北海道海膽
兩款套餐的壽司數量相同，刺身的話可以說是Premium 的多了一款時令蠔及鮮貝類食材，壽司方面也是食材方面較為高級 。
刺身方面，厚岸蠔是全年一年四季都可以享用的，吃起來甜味和風味都十分濃厚，肉質豐滿且有彈性。拖羅選用帶拖羅，入口即溶，油脂豐富非常肥美。其他刺身均非常新鮮！
壽司方面，多款壽司也非常罕見，來到必定有驚喜。
吞拿魚腦天是吞拿魚頭頂的肉，一條吞拿魚原來只得兩片，位置非常刁鑽，口感軟滑，筋少而脂肪多，魚味極香濃。
白蝦跟一般的刺身蝦不同，肉質晶瑩剔透，口感彈牙有點像魷魚，鮮甜美味。
秋刀魚原本以為作為壽司會非常腥，但因為非常鮮味，怕腥的朋友也可以一嘗。
北海道海膽今次是是鹽水膽，無經加工，味道最接近新鮮海膽的原味，口味鮮甜不澀。
還可以選擇鯛魚湯烏冬/蔥吞拿魚手卷+鯛魚湯，手卷非常大件，而且鯛魚湯的魚香夠鮮味香濃，十分推薦！
雪糕方面還有日本直送雪糕，多款口味包括芥末、黑糖、薑味、芝麻可供選擇。
薑味像薑汁撞奶，是我的最愛；朋友的黑糖味也非常香濃，實屬不錯的Omakase結尾。
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