少爺18 (已結業)

今日又出動同我的最愛去覓食，今次黎到食新加坡菜，我去過新加坡一個幾月飲飲食食，食均全新加坡出名唔出名的食肆，所以對海南雞飯同喇沙係有一定要求。今次食左喇沙，話我誇張又好點都好，點碗的喇沙係我暫時係香港食過最好食的喇沙，好接近新加坡味道，湯底味道好濃厚，但唔會好膩，好香的椰香味，而且辣辣地，不過唔及新加坡咁辣，豆卜吸左濃湯味，食落好好食，蝦亦好新鮮，亦有3隻蝦，份量好足，面質好彈牙，好食，配埋湯底食，一流，食多碗都仲得，坊間好多地方會用米粉取代，呢個我好唔鐘意的。呢碗麵真心好有新加坡地道整的喇沙一樣，真係好好食，令我好懷念以前在新加坡難忘的日子。另外，串燒就正常啦！佢唔會燒得好乾，好重香茅味。其實我一向對串燒冇咩好感，因為感覺上好多地方整的串燒都係得香茅味再加唔同肉質的口感，其實就係雞肉口感加香茅味同豬肉口感加香茅味，所以我冇特別鐘意。整體來說好滿意，間野的顧問好似本身就係新加坡名廚，雖然價錢偏貴，但值得一試，等我下次黎食埋其他菜先。