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2014-07-14
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星期六的下午是其中 release 的日子之一，走到銅鑼灣，可以逛逛百貨公司和逛逛公園。肚餓了，可到附近的食店醫肚，這樣的節目可消磨半日，甚至大半日。怕熱的在下寧願留在室內涼吓冷氣，故皆女友先到世貿中心吃個午餐，而且已經肚餓非常。原本想到日式餐廳用餐，可是要大排長龍，唯有放棄，轉到翡翠拉麵小籠包吧，皆因不用排隊嘛。拿著餐牌，有前菜，點心，湯麵，炒飯麵飯，以至小菜也有，實在與粵菜不遑多讓。其實每一次與女友來汔滬菜，吃的只是兩樣起四樣止，一人一碗麵飯及一至兩樣點心已經足夠了。點來的有上海生煎包，細細個，比起在荃灣吃過的略小，女友說上次在九龍灣吃過的牛肉包還大呢！上面有黑芝麻，底部也完全被煎燶。吃一口皮略為厚了一點，沒有湯汁在內，因此沒有爆汁的感覺，豬肉饀料也幾新鮮。不過在下還是喜歡上次有湯汁的生煎包呢！五香牛肉拉麵。五香牛肉色為彩紅潤、牛肉香爛味濃、且回味深長，而牛肉採用了五種的香料醃製，包括花椒，八角，桂皮，沙薑，茴香等，因而味道濃郁，而且也很軟腍。麵條圓圓細小而長，沒有被剪斷，麵條糼滑得來也富有芫荽和蒽的的味道。上海粗炒仿如炒烏冬一樣，麵條粗大如烏冬，每條麵條都蘸上醬油，加上椰菜和肉絲
怕熱的在下寧願留在室內涼吓冷氣，故皆女友先到世貿中心吃個午餐，而且已經肚餓非常。原本想到日式餐廳用餐，可是要大排長龍，唯有放棄，轉到翡翠拉麵小籠包吧，皆因不用排隊嘛。
拿著餐牌，有前菜，點心，湯麵，炒飯麵飯，以至小菜也有，實在與粵菜不遑多讓。其實每一次與女友來汔滬菜，吃的只是兩樣起四樣止，一人一碗麵飯及一至兩樣點心已經足夠了。
點來的有上海生煎包，細細個，比起在荃灣吃過的略小，女友說上次在九龍灣吃過的牛肉包還大呢！上面有黑芝麻，底部也完全被煎燶。吃一口皮略為厚了一點，沒有湯汁在內，因此沒有爆汁的感覺，豬肉饀料也幾新鮮。不過在下還是喜歡上次有湯汁的生煎包呢！
五香牛肉拉麵。五香牛肉色為彩紅潤、牛肉香爛味濃、且回味深長，而牛肉採用了五種的香料醃製，包括花椒，八角，桂皮，沙薑，茴香等，因而味道濃郁，而且也很軟腍。麵條圓圓細小而長，沒有被剪斷，麵條糼滑得來也富有芫荽和蒽的的味道。
上海粗炒仿如炒烏冬一樣，麵條粗大如烏冬，每條麵條都蘸上醬油，加上椰菜和肉絲一起炒。粗炒看來好像是很肥膩，但每吃一口都不覺得很肥膩的感覺。麵條都幾煙靭，其他配料也炒得不錯。
在下同女友說，如果下次吃滬菜的話，可以嚐嚐點心，或者都夠了。
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