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2008-12-31
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不知道為甚麼,在新世紀廣場的這間大快活好像任何時候都不用等位似的,而且之前吃過這裡的火鍋不俗,於是這裡成了我和男友的半個飯堂。昨晚叫了個巨型鐵板厚切豬扒,加了菠蘿雪碧特飲,共$48,男友叫了個臘肉滑雞煲仔飯,加油菜及點都唔落味精中湯,共$40先說說我那個鐵板燒,豬扒雖然是大塊,肉質口感分佈不均,有些部份不錯,但有些部份卻很韌,近骨附近的位置更呈現出未熟透的粉紅色。味道只能算是普通,幸好我配的是比較惹味的黑椒汁,加起來算是還可以,另外,薯塊則早已在鐵板上燒得有點焦。至於酥皮馬賽魚湯,那酥皮焗得不夠香脆,入口有點粉,但浸了湯後算是蓋過了這些缺點,湯尚算鮮甜,但質地較為稠了一點。另外加的菠蘿雪碧特飲則叫我大失所望,我連雪碧的味道也喝不出來,只覺得味道很像藥水......很有被欺騙的感覺......>.<至於男友叫的煲仔飯也好不了多少,其實上次在這裡也吃過煲仔飯,而且味道也不錯,但不知怎的,這次的飯太濕了,那滑雞又有兩三塊還未熟透,可取的只有那臘肉,可見這個煲仔飯很明顯是煲得未夠時間才會這樣。這太叫我們失望了!至於那聲稱點都唔落味精的中湯,味道不錯,用料也很足,只可惜我不明白為
昨晚叫了個巨型鐵板厚切豬扒,加了菠蘿雪碧特飲,共$48,男友叫了個臘肉滑雞煲仔飯,加油菜及點都唔落味精中湯,共$40
先說說我那個鐵板燒,豬扒雖然是大塊,肉質口感分佈不均,有些部份不錯,但有些部份卻很韌,近骨附近的位置更呈現出未熟透的粉紅色。味道只能算是普通,幸好我配的是比較惹味的黑椒汁,加起來算是還可以,另外,薯塊則早已在鐵板上燒得有點焦。至於酥皮馬賽魚湯,那酥皮焗得不夠香脆,入口有點粉,但浸了湯後算是蓋過了這些缺點,湯尚算鮮甜,但質地較為稠了一點。另外加的菠蘿雪碧特飲則叫我大失所望,我連雪碧的味道也喝不出來,只覺得味道很像藥水......很有被欺騙的感覺......>.<
至於男友叫的煲仔飯也好不了多少,其實上次在這裡也吃過煲仔飯,而且味道也不錯,但不知怎的,這次的飯太濕了,那滑雞又有兩三塊還未熟透,可取的只有那臘肉,可見這個煲仔飯很明顯是煲得未夠時間才會這樣。這太叫我們失望了!至於那聲稱點都唔落味精的中湯,味道不錯,用料也很足,只可惜我不明白為何沒有味精但每次我喝後都仍覺得很口乾,是放了太多鹽,還是其他原因呢??
看來大快活在品質監控方面仍需要多加改善......也許我要暫別這飯堂了......
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