前門飯莊 (已結業)

忙了許久許久，主要的工作終於完滿結束，趁新工作還未開展，當然先要好好地犒賞自己。每次到訪青衣城，經過這家時總會想：下次定必要嚐嚐。結果每次選擇吃滬菜，只想起八色小籠飽的品牌，沒能想起這家。這家品牌背景絕對不能小譃，是 King Parrot 集團旗下的餐廳。光看名字，總給我京菜的感覺，或許是想起四合院的關係，其實這家是以滬菜為主。先喝口鐵觀音，比想像中上乘，不俗。點選了三絲花膠羹，味道咸淡適中，稀稠也剛好，只是花膠的味道沒有融合其中，好像只是燙熟後放進肉羹一樣。因為不太愛醋食，選擇香油海蜇蘿蔔絲，兩種爽口的食材相當配合，加上香蔥的調味，是非常不錯的冷食小吃。因為嘴饞，點選了香口的素鵝，沒有太油膩的感覺，不過不失，可是配搭的醋醬味道太濃烈，淺嚐一口便足夠。吃滬菜，沒可能不選蛋白賽螃蟹。酒香四溢但沒有太濃烈，也沒有像普遍的餐館一樣，吃著吃著會變得很稀，絕對勝過八色小籠飽品牌的賽螃蟹。整體來說，菜式、味道、價錢都很合宜，可惜二人餐桌與旁邊的太靠近。剛好有一對夫婦在旁邊，吃東西和說話的聲音如同在耳邊，那女士更不停評論我餐桌上的菜式，確實令人反感。除此，盡量避免於用膳高峰時間到訪，因為服務確實有