鼎王麻辣鍋 (金巴利道) (已結業)

每次去台灣，吃麻辣火鍋幾乎是指定的動作，必去的火鍋店，當然是鼎王。想不到，鼎王竟然在尖沙咀開鋪，無辣不歡的我當然要去潮聖。由於怕多人，今次吃的是午市時段，以為人不多，但平日的入座率都有七、八成，真係看得出香港有幾鍾意食麻辣火鍋。餐廳下單電子化，用枱上的Ipad點菜即可，十分方便。湯底方面，要左一個鴛鴦鍋，味道點了中辣中酸，配菜則點了上選牛小排、綜合丸、蔬菜盤和老油條。如果問我湯底的味道與台灣有什麼分別，我會答: 一樣。麻辣依然是辣勁十足，香料味層次豐富，而醉菜都是酸酸醒胃。食麻辣火鍋，牛肉當然不可缺少，這裡的牛小排質素高，肥瘦平均，肉味濃，綜合丸也不錯，當中的蝦丸有原隻蝦仔，用料十足。除了湯底和食材，不得不提是餐廳的服務，侍應的服務相當貼心、有禮，幾乎拋一拋眼神，侍應都知道食客的需要。所以，雖然香港店的價錢比台灣貴，但食物和服務都是頂級，十分值得推薦。