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2012-09-01
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為OPENRICE的第一篇食評，當然由每日第一餐 – 早餐說起。還在求學時期的時候，每逢星期六日總要趕及11時起床，為的是享受一個麥當當早餐，不過很多時候會睡過龍，錯失了慢慢嘆早餐的機會。近年ALL DAY BREAKFAST 及 BRUNCH 的興起，絕對是為我這類又貪睡又貪吃的人而設 上星期六補祝媽媽生日，我選擇到 HABITŪ Ristorante the Garden享受一個悠閒的BRUNCH。餐廳環境很簡單舒適，採用了我最喜歡的「木」作為主要裝飾元素。可能大家也在等下午茶時間，所以餐廳只有數枱客人，很配合餐廳簡潔寧靜的感覺。不過，下午茶開始後，隔鄰坐了三名男子，全程也在高談闊論著，破壞了悠閒的氣氛。BRUNCH 由十二時供應至三時，一共有三個SET，而當中的每一款食物也有3款以上供客人選擇:-Light Brunch ($278) : 湯 + 前菜 + BRUNCH + 甜品-Regular Brunch ($298) : 湯 + 前菜 + 主菜 + 甜品-Deluxe Brunch ($338) : 湯 + 前菜 + BRUNCH + 主菜 + 甜品先上的是Wild Mus
還在求學時期的時候，每逢星期六日總要趕及11時起床，為的是享受一個麥當當早餐，不過很多時候會睡過龍，錯失了慢慢嘆早餐的機會。
近年ALL DAY BREAKFAST 及 BRUNCH 的興起，絕對是為我這類又貪睡又貪吃的人而設
上星期六補祝媽媽生日，我選擇到 HABITŪ Ristorante the Garden享受一個悠閒的BRUNCH。
餐廳環境很簡單舒適，採用了我最喜歡的「木」作為主要裝飾元素。可能大家也在等下午茶時間，所以餐廳只有數枱客人，很配合餐廳簡潔寧靜的感覺。不過，下午茶開始後，隔鄰坐了三名男子，全程也在高談闊論著，破壞了悠閒的氣氛。BRUNCH 由十二時供應至三時，一共有三個SET，而當中的每一款食物也有3款以上供客人選擇:
-Light Brunch ($278) : 湯 + 前菜 + BRUNCH + 甜品
-Regular Brunch ($298) : 湯 + 前菜 + 主菜 + 甜品
-Deluxe Brunch ($338) : 湯 + 前菜 + BRUNCH + 主菜 + 甜品
先上的是Wild Mushroom soup，每一口也充滿蘑菇蓉，感覺很rich很濃郁，雖然加入了忌簾也不會有太膩的感覺，份量也恰到好處，不過令人喝完湯後已經飽了半成。
隨mushroom soup一起上的還有這個bread platter，最喜歡那長長的麵包條，香脆而熱烘烘的，再配合新鮮及自家製作的蕃茄醬，感覺酸酸的，卻又非常開胃。蕃茄醬內加入了香草，香味及新鮮度十足！Smoked Salmon & Eel Salad, Citrus Dressing
我不是太喜歡吃rocket這個在salad裡經常出現的菜，所以這一碟salad也是媽媽吃得較多。Pan-Fried Goat Cheese Salad
我也是第一次吃羊芝士，原以為會很羶，但吃下去時有卻沒有羶味，口感很像日式年糕般煙煙韌韌的，只感覺到濃濃的芝士香味，這個羊芝士很值得一試!
主菜方面，我們選擇了大路的Spaghetti Carbonara with Black Truffle 和 Luxury Breakfast，前者沒有甚麼特別，口感和味道與一般西餐廳沒有太大分別，我又好像吃不出黑松露的香味。至於Luxury Breakfast，我第一個感覺是「會唔會細份咗少少呀」，除了滑滑的炒蛋給我一個較深印象外，其餘的味道只是一般水平。
來到我最喜歡的甜品環節，我們聽了經理的推介後，點了Rose Baked Souffle和 Bellagio Molten Chocolate with Sea Salt Caramel Gelato。
沒想到整個午餐，最有驚喜的是這裡的甜品，尤其是Souffle。玫瑰味的梳乎厘新鮮焗製，外表是脆脆的蛋白，內裡卻像軟綿綿的棉花糖，顯出甜品師傅準確掌握了控制焗爐的時間，才能焗製出恰到好處的Souffle，配合淡淡的玫瑰香味，完全配合了星期六下午悠閒的感覺。至於那心太軟？風頭早已被Rose Baked Souffle蓋過了。
题外话/补充资料：
選擇來這裡的原因是環境真的非常舒適，加上落地玻璃的設計，下午時份，微微的光線射進餐廳內，感覺很有渡假的感覺。至於食物質素方面，其實是可以的，不過以這個價錢來說的話又好像貴了點。想享受這裡的悠閒感覺，還是等下午茶時間吧，相信這裡下午茶的甜品又會帶給我另一個驚喜。
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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