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2016-01-30
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這天來到了銅鑼灣! 聽說有藍白風的餐廳(我最喜歡的色調)當然急不及待要來一下拍個照吃個飯哈哈下一層電梯就看到了! 外面公主招牌旁邊是透明廚房還可以看到他們工作外面的牌子放著special menu還有甜品櫃放著不同類型的可供選購但我的重點放在它家的低脂低糖低溫烘培手作曲奇XD因為我喜歡吃曲奇哈哈我吃了幾款, 真的很讚! 因為它的味道別處不會有! 欣賞老闆娘創作的心思健康的曲奇有山藥(也就是准山),糙米咸味方面有: 蟹肉,XO醬,巴馬臣芝士,西班牙火腿辣味方面有: 喇沙, 冬蔭公,麻辣, 蒜蓉辣椒喇沙和冬蔭公曲奇實在是太有趣了 值得回購!!!景觀方面不錯, 重點是藍白色哈哈 還是粉藍baby blue太夢幻了加上它家華麗風的裝修女孩們該傻眼了吧哈哈這是它們的set dinner menu麵包除了常見的 olive oil等等伴吃, 還有一抹紅菜頭醬可以塗 很特別頭盤是broad bean沙律+青豆mousse老實說青豆等等的東東不是人人也愛, 餐廳的選擇還蠻大膽的加上了青檸cream帶來一點酸度更清新吧 其實十分健康前菜方面這圖是燒八爪魚+薑豉油汁用了慢煮的方法八爪魚完全不會韌! 加上
當然急不及待要來一下拍個照吃個飯哈哈
下一層電梯就看到了! 外面公主招牌旁邊是透明廚房還可以看到他們工作
外面的牌子放著special menu還有甜品櫃放著不同類型的可供選購
但我的重點放在它家的低脂低糖低溫烘培手作曲奇XD因為我喜歡吃曲奇哈哈
我吃了幾款, 真的很讚! 因為它的味道別處不會有! 欣賞老闆娘創作的心思健康的曲奇有山藥(也就是准山),糙米
咸味方面有: 蟹肉,XO醬,巴馬臣芝士,西班牙火腿
辣味方面有: 喇沙, 冬蔭公,麻辣, 蒜蓉辣椒
喇沙和冬蔭公曲奇實在是太有趣了 值得回購!!!
景觀方面不錯, 重點是藍白色哈哈 還是粉藍baby blue太夢幻了加上它家華麗風的裝修女孩們該傻眼了吧哈哈
這是它們的set dinner menu
麵包除了常見的 olive oil等等伴吃, 還有一抹紅菜頭醬可以塗 很特別
頭盤是broad bean沙律+青豆mousse老實說青豆等等的東東不是人人也愛, 餐廳的選擇還蠻大膽的
加上了青檸cream帶來一點酸度更清新吧 其實十分健康
前菜方面這圖是燒八爪魚+薑豉油汁用了慢煮的方法八爪魚完全不會韌! 加上用了中式薑豉油汁整個配搭就是新鮮
另一道前菜個人更喜歡, 它是花雕鵝肝凍配焦糖燴梨(因為圖片滿了放不到)
花雕味也是超突出的, 配上鵝肝本以為風馬牛不相及可是這就是搭
焦糖燴梨也是花工夫花時間花心思之作, 做過就知難了哈哈
另外點了海膽意粉和黑毛豬._.海膽意粉不止顏色有, 味道也有, 不像坊間的只有外表
喜歡它用上闊身意粉 更有口感 與海膽汁比較稔稔的質感也配
另外發現情人節快到了 如此浪漫的餐廳當然也有出情人節套餐主菜分別不算大, 但看到它的甜品就想吃XD
點了套餐內的甜點吃吃看: 白朱古力桂花mousse配洛神花jelly,雜莓洛神花jelly做成嘴唇樣子配合情人節主題, 微酸剛好可以中和朱古力的甜
本以為白朱古力的甜點都很甜膩, 這個卻完全不會!真的
因為除了上面說的jelly或是雜莓可帶來酸度, 它的桂花mousse很濃郁, 清新得很!
整體來說餐廳華麗, 食材搭配創新, 也有花心思不止用餐開心, 它的旁邊商品如曲奇等也有驚喜
而且它的餐點也是比較健康的!
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