奈何午飯時間都是大排長龍，
所以今天選定下午五時多接近六點人流不多的時段來小試牛刀
點了最傳統的味：Margherita，也要求只要較小份量的pizza，
在這時，店員己用比較奇異目光投射在我身上，
不過因為我是堂食的關係， 而這些預整的pizza 已經是冷掉了的，
店員都會為所有堂食客人放進焗爐再度烤熱，
所以選擇堂食的我也不例外，也有同樣待遇，
只是， 我的pizza 放進她們那個小焗爐不及一分鐘？就 已經取出，
我一度懷疑是否已經熱透， 但看見店一副不以為意的樣子，
我唯有相信她的專業。
或者她們的小焗爐是特製， 火力十足，所以可以秒速加熱。
但事如願違， 我咬了一口， 發現是凍的， 是室溫偏冷，
但已咬了一口， 沒理由拿回去要求她們再放入焗爐吧，
為免成為「西客」 ， 唯有硬著頭皮， 把這個冷掉了的pizza 吞下去。
Margherita (約110g) $27.5
可見芝士Mozzarella份量不少，
舖滿了整個芝士面，不過芝士太多，
有點偏鹹，蓋過了蕃茄醬的味道。
不知道跟不夠熱有沒有關係?？
餅底是脆的，如果是熱辣辣的效果一定更佳。
但不夠熱的關係，沒有拉絲效果
餅皮本應是煙韌的吧，
但不是熱的關係，所以只餘下韌。
1
其實ｐｉｚｚａ 本身應是好吃的，但因為店員的操作，影響了其品質。
所以，不知她會否改善之前，應該也不會再光顧。
