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2018-12-11 1349 浏览
老友記是童年在上海長大的地道上海人,誠意請我品嘗正宗上海菜,所以選了比較靜局但地點方便的上海小南國1987。四小碟是我喜歡的海蜇頭,烤夫毛豆,醉雞和醬排骨,盛器頗為精緻,味道也不錯。主菜選了兩款,砂窩雲吞雞和黃油清蒸鲥魚,雲吞雞的雞是鮮雞,湯頭味濃,菜肉雲吞也不錯,這時已吃了半飽。我對海鮮特別鍾愛,對河鮮也不例外,所以很期待的鲥魚終於出場。它的賣點是魚肉細膩鮮美,魚鱗油脂豐腴,用陳年花雕蒸制,可惜上枱的樣子和菜牌相片大有差異,跟著要拿魚鱗放嘴內吸吸魚油然後吐掉,再品嘗魚肉。可能我不是上海人,我只覺得有很多小魚骨,小心翼翼吃了兩囗很放下筷子。甜品是存統的酒饟丸子和上海桂花蜜拉糕,沒有驚喜,一般品質。這頓晚餐花了老友千多元,可惜我真不懂得欣賞。
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老友記是童年在上海長大的地道上海人,誠意請我品嘗正宗上海菜,所以選了比較靜局但地點方便的上海小南國1987。
四小碟是我喜歡的海蜇頭,烤夫毛豆,醉雞和醬排骨,盛器頗為精緻,味道也不錯。

主菜選了兩款,砂窩雲吞雞和黃油清蒸鲥魚,雲吞雞的雞是鮮雞,湯頭味濃,菜肉雲吞也不錯,這時已吃了半飽。
我對海鮮特別鍾愛,對河鮮也不例外,所以很期待的鲥魚終於出場。它的賣點是魚肉細膩鮮美,魚鱗油脂豐腴,用陳年花雕蒸制,可惜上枱的樣子和菜牌相片大有差異,跟著要拿魚鱗放嘴內吸吸魚油然後吐掉,再品嘗魚肉。可能我不是上海人,我只覺得有很多小魚骨,小心翼翼吃了兩囗很放下筷子。
甜品是存統的酒饟丸子和上海桂花蜜拉糕,沒有驚喜,一般品質。
這頓晚餐花了老友千多元,可惜我真不懂得欣賞。
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