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2010-03-18
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每次晚饭时段路过奥海城二期，这一间店舖总是有人在门外等位的，几乎从未试过有例外，星期六、日固然是人头涌涌在门外等候，就算是平日也常有十多人在等位入内，实在厉害。正因为这样，为免要排队等候，所以虽然明知道这里的食物质素甚佳，也不是常来光顾，年中只会来三几次。就好似这天，忽然想来这里吃饭，于是特地早点来到，趁著还只是晚上六时多，人流没那么多的时候，来吃一餐好的。这次光顾，少不了的当然是这里的招牌菜「小笼包」和「砂锅云吞鸡」（1/4只）啦！另外还叫了一个「炒鳝糊」。是日推介的特价海鲜是「蒜蓉粉丝带子」 ，只是$11一只，于是也叫了两只来试试。菜未叫，先点茶，这次饮的是「人参乌龙」 ，此茶茶色偏浅，味道也淡，不太像平日饮开的乌龙茶，饮时不太觉得有何特别，在饮饱食醉之后，却感到舌底生津，有一股甘甜的味道从舌底渗出来，使人感觉清爽，正！回说其他菜式，先来的是招牌菜之一--------「小笼包」。这里的小笼包确是甚佳，皮够薄，汤汁多，味道亦佳，唯一美中不足的是淅醋中没有姜丝，问女侍应拿后也只得姜粒，始终有点缺欠。糊 「炒鳝糊」和「蒜蓉粉丝带子」跟住就到，「炒鳝糊」充满上海菜浓油赤酱的特色，味道浓烈，
正因为这样，为免要排队等候，所以虽然明知道这里的食物质素甚佳，也不是常来光顾，年中只会来三几次。
就好似这天，忽然想来这里吃饭，于是特地早点来到，趁著还只是晚上六时多，人流没那么多的时候，来吃一餐好的。
这次光顾，少不了的当然是这里的招牌菜「小笼包」和「砂锅云吞鸡」（1/4只）啦！另外还叫了一个「炒鳝糊」。是日推介的特价海鲜是「蒜蓉粉丝带子」 ，只是$11一只，于是也叫了两只来试试。
菜未叫，先点茶，这次饮的是「人参乌龙」 ，此茶茶色偏浅，味道也淡，不太像平日饮开的乌龙茶，饮时不太觉得有何特别，在饮饱食醉之后，却感到舌底生津，有一股甘甜的味道从舌底渗出来，使人感觉清爽，正！
回说其他菜式，先来的是招牌菜之一--------「小笼包」。这里的小笼包确是甚佳，皮够薄，汤汁多，味道亦佳，唯一美中不足的是淅醋中没有姜丝，问女侍应拿后也只得姜粒，始终有点缺欠。
糊
「炒鳝糊」和「蒜蓉粉丝带子」跟住就到，「炒鳝糊」充满上海菜浓油赤酱的特色，味道浓烈，不过较为油腻。「蒜蓉粉丝带子」上满是蒜蓉和粉丝，味道比鳝糊更浓，惹味就惹味了，不过味道太抢，使人吃不出带子的鲜味，稍为失色。
「砂锅云吞鸡」最后上桌，砂锅被放在一旁的桌子上，侍应把汤分好后，另把1/4只鸡分开上枱。这汤的味道香甜，并不肥腻，云吞也斤两十足，加上小棠菜和点上带有些微辣味的甜酱油的鸡肉，单是这味有肉、有菜、有汤的菜式已足可让人送饭了。这汤的份量不少，连尽数碗之后，加上其他的菜肴，吃到最后，已是饱得没有胃纳可以容纳甜品了。
除了食物质素佳之外，这里的侍应服务也很不错，待客有礼，效率也高，而且厨房出菜也快，难怪总是人龙不断。
如此令人饱足而具质素的一顿晚餐，虽然埋单要成二百多元，都算物有所值。
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