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2024-12-09
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呢次喺土瓜灣新開爐端燒居酒屋食飯，真係有唔少驚喜。成頓餐最出色嘅菜色之一，就係一夜干特大魷魚。魷魚非常新鮮，再加上燒得香噴噴，每一口都可以感受到海洋既味道，口感彈牙，非常滿足。另一款令人印象深刻嘅菜式就係特式生蠔。生蠔大隻又鮮甜，加上啲黑色籽點綴，不單止視覺效果突出，更令到味蕾得到極致享受。一咬下去汁液四溢，口感即化，好滋味。至於招牌花甲粉，用冬陰功湯底煮成，每條粉絲都掛滿辣汁，而蜆大粒又彈牙，完全冇沙石粒。有少辣嘅湯底非常刺激舌尖，是一道激發食慾的好選擇。另外值得推薦的仲有雞肝，在外面餐廳較少見，但呢度的雞肝燒得剛剛好，不過熟卻嫩滑多汁，再配合少少鹽，真是意想不到的美味料理。菠蘿同樣也是不得不提的一道甜品，非常天然既甜，由日本直接運到香港，再經過焦糖表面處理後變得脆卜卜、酸酸甜甜熱食，好正！和牛日本蔥卷亦是一絕，用厚切和牛包住大量新鮮日葱，一齊入口時牛油脂分布適中，日本蔥帶來清爽，又增加了香氣層次，是一道必試之選。而鹽燒牛舌芯更是肉質鬆化濃郁，美妙無比每嚼一下都充滿幸福感！最後當然要提西班牙鹽燒膏蟹啦，大量橙黃色膏膏爆出來，多肉超鮮！再加埋自家製既醬，人間美夢啊！整頓餐埋單約 $12
呢次喺土瓜灣新開爐端燒居酒屋食飯，真係有唔少驚喜。成頓餐最出色嘅菜色之一，就係一夜干特大魷魚。魷魚非常新鮮，再加上燒得香噴噴，每一口都可以感受到海洋既味道，口感彈牙，非常滿足。
另一款令人印象深刻嘅菜式就係特式生蠔。生蠔大隻又鮮甜，加上啲黑色籽點綴，不單止視覺效果突出，更令到味蕾得到極致享受。一咬下去汁液四溢，口感即化，好滋味。
至於招牌花甲粉，用冬陰功湯底煮成，每條粉絲都掛滿辣汁，而蜆大粒又彈牙，完全冇沙石粒。有少辣嘅湯底非常刺激舌尖，是一道激發食慾的好選擇。
另外值得推薦的仲有雞肝，在外面餐廳較少見，但呢度的雞肝燒得剛剛好，不過熟卻嫩滑多汁，再配合少少鹽，真是意想不到的美味料理。
菠蘿同樣也是不得不提的一道甜品，非常天然既甜，由日本直接運到香港，再經過焦糖表面處理後變得脆卜卜、酸酸甜甜熱食，好正！
和牛日本蔥卷亦是一絕，用厚切和牛包住大量新鮮日葱，一齊入口時牛油脂分布適中，日本蔥帶來清爽，又增加了香氣層次，是一道必試之選。而鹽燒牛舌芯更是肉質鬆化濃郁，美妙無比每嚼一下都充滿幸福感！
最後當然要提西班牙鹽燒膏蟹啦，大量橙黃色膏膏爆出來，多肉超鮮！再加埋自家製既醬，人間美夢啊！
整頓餐埋單約 $1200，以這個價錢能夠享受到如此高質素而豐富多樣性的串燒佳餚實在非常值得專程嚟試！
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