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餐牌上菜式包羅萬有,就由頭盤小吃開始,分別有酸酸辣辣的涼拌魚皮、有潮汕毒藥之稱的生醃螄蚶、外脆內嫩的普寧炸豆腐、香脆可口的炸大腸,以及滑不留口的韭菜鵝紅,每一款都美味可口 。





品嚐過後,苗子對生醃螄蚶及韭菜鵝紅兩款記憶猶新,實在非常美味。與此同時,滷水大拼盤內的各款食物也贏得大家歡心,大家都對肥美的鵝腸及柔軟嫩滑的鵝肝讚不絕口。

隨後而來的各款熱炒小菜也相當不錯,大家尤其喜歡龍頭魚煎蠔仔餅,皆因龍頭魚正是九肚魚的別稱,令這個組合的美味得以提升,既是酥脆,又是滑嫩;另外的鐵板XO醬魚鰾魚扣、紅米牛肋骨、避風塘炒蟹、芝麻雞及豬油渣炒菜芯等,不但份量、香氣或賣相都令人垂涎欲滴 。



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不過,苗子卻特別鍾情於火焰鹽燒海螺上,海螺是預先經過醃漬,再在席前以烈焰燒過,令香氣更為濃郁,更為吸引 。

除此之外,餐廳還在推廣著魚翅撈飯,只需百多元便有一煲供2-3人分享的魚翅,價錢之實惠,令人相興奮。

最後,送來潮式餅點來為友人P賀壽,分別有家鄉鼠殼果及奇脆丸子。前者煙韌好吃,後者香脆可口,大家也心滿意足,當然壽星公也樂在其中。
另外,總覺得潮州菜總是與啤酒最為適合,碰巧餐廳推廣著兩款啤酒原漿,點來一試,發現顏色是會有一點點濁身,但喝起來卻有種非常新鮮清新的口感,值得一試 。

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