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2015-05-02
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早前，一班愛在團購網搵食的好友告知我，他們嚐過一間位於佐敦的日式燒肉店，很不錯，叫我一定要嚐嚐，可惜，一直也沒有在團購網見到此店的足跡... 謀夜，與幾位朋友在佐敦一帶搵嘢食，突然想起朋友提過這家烤肉店，於是，即上 Openrice 搜尋一下，發現原來店子就在附近，於是，決定前去拜訪一下！單看門面，以簡單的木作裝飾，已充滿日本舊式居酒屋的感覺。而店子內內外外的裝修，都以木為主，有日式感覺之餘，亦令人有種很 warm 的感覺。加上店子位處清靜的街道，環境寧靜，很舒服！雖說這是一家燒肉店，但在店內卻完全聞不到燒肉店的燒烤味、又看不到燒肉店的煙霧彌漫…很奇怪呢！往常，每當我打完邊爐或燒完韓燒，衣衫、頭髮，總會充滿著濃濃的氣味，回到家中，兩隻小鬼定必興奮地在我身上搜尋一番，而那夜，他倆卻平靜得不尋常...原來，店中嘅爐使用的是陶瓷炭，有別於其他的燒烤店，火力持久而均勻，而且，爐的下面有抽氣設備，令燒烤的過程中店子依然保持清新空氣！而且，燒足全程都沒有燶底的情況，對健康也好一點呢！食燒肉前，先來一碟「日本安曇野豆腐沙律」入口清甜，加入胡麻醬非常香口，感覺清新怡人又夠清爽，作為前菜，正好打開胃口，
單看門面，以簡單的木作裝飾，已充滿日本舊式居酒屋的感覺。
而店子內內外外的裝修，都以木為主，有日式感覺之餘，亦令人有種很 warm 的感覺。加上店子位處清靜的街道，環境寧靜，很舒服！
雖說這是一家燒肉店，但在店內卻完全聞不到燒肉店的燒烤味、又看不到燒肉店的煙霧彌漫…很奇怪呢！往常，每當我打完邊爐或燒完韓燒，衣衫、頭髮，總會充滿著濃濃的氣味，回到家中，兩隻小鬼定必興奮地在我身上搜尋一番，而那夜，他倆卻平靜得不尋常...原來，店中嘅爐使用的是陶瓷炭，有別於其他的燒烤店，火力持久而均勻，而且，爐的下面有抽氣設備，令燒烤的過程中店子依然保持清新空氣！而且，燒足全程都沒有燶底的情況，對健康也好一點呢！
日本安曇野豆腐沙律
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店員捧上自家製的醬汁供我們食燒物時蘸，各有特色，包括：能中和脂肪的「柚子汁」；集多種配料調合而成的「燒肉汁」；以及最濃最香的「芝麻醬」。
豬腩肉
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先來一碟豬腩肉，外表有點肥膩，不過，經店員的巧手燒製，再加上去膩的「柚子汁」，令豬腩肉更見香囗。
牛舌
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鹿兒島黑豚肉
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炒雜菜
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日本國產帆立貝
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海膽炒飯
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