祥香茶餐廳 (已結業)

不知從何時起，到祥香（近年才易名為祥香園）午膳是每逢星期六都做的動作。無他，套飯（$24）假日不供應，但我平日要上班，只有週六才能來嘆。祥香的「名物」菠蘿油、蛋撻、奶茶等不贅述了，來這裡午膳，我和同伴有兩句口訣：「豬扒飯，豉油汁，碎上」；「晏仔，丁麵」。（「晏仔」是伙計對特餐的暱稱。）說實話，「特餐」（$22）並不特別：餐包、火腿煎蛋、湯麵、餐茶。本來可改多士（要加錢）、炒蛋等，但最近加了規定，週末假期一律不設更改，心裡戚戚然：人家蘭芳、金鳳等連平日繁忙時間都有得改，那未免 … 不如下次坐樓下，吼佢冇咁忙時去茶檔哀求一下！其實豬扒飯本來不是每次必食，其緣由是有一次想有米粒到肚，便叫來試試；怎料勁好味，豬扒醃得剛剛好，煎過後更令它的表面有少少脆！廿四蚊套餐，竟有兩塊扒！驚嘆之後從此上癮。當然，並不是每次都一樣好味（阿媽煮飯嘅味道都唔係餐餐一樣啦！），但比起一些不醃不煎的處理手法，實在好太多了！正餐過後通常點甜品：菠蘿油（$4.5），再餓些時還叫蛋撻、雞尾包、雞批（咁都算甜品？！）任擇其一。今天的菠蘿油好食到飛起！不太熱（個人認為不能熱，否則牛油溶化，吃時便沒有冰火感），但皮竟然勁脆，睇外