合一咖啡屋餐廳 (已結業)

感謝天父～賜我飲食～豆丁在飯前會講這一段說話。原來學校每天午餐，所有學生在飯前要一同禱告。今天剛好與朋友來到這家天主教和基督教合辦的餐廳，就會想起豆丁在飯前的禱告。來到二樓的餐廳，就座後，細看餐牌，先向職員落單。環顧餐廳內部，没有明顯十字架標誌，只是牆上掛了不同的福音，圖文並茂。與朋友談談心，聊聊天，沙律上來了。 日式鮮蝦蟹籽沙律 餐湯　意式雜菜湯　味道很清，是蔬菜清新酸味。（不是夾硬落醋／茄膏果種強烈酸味的貨色）　 法式香煎新鮮原隻鴨胸配鵝肝醬 French Style Pan - Fried Fresh Raw-Duck Breast with Foie Gras Mousse 到此用餐前，在網上查看這餐廳各款食物的評價，鴨胸的評價不錯呢。所以在三款主菜之中，選了鴨胸。 鴨胸真的好厚好大塊！鴨胸表面有黑椒，望著厚厚的鴨胸肉，看著手上的餐刀，鴨胸！我來鋸你了。 可能這把刀不夠尖銳吧！要來回拉鋸多次，才可成功切開第一塊鴨胸肉。鴨胸都頗大件，即是要分切多几片，就要鋸多几次！！！！！鴨胸肉雖厚，但中間仍有一點點粉紅色，還有一絲血水滲出，是剛熟透的証明。鴨皮有微微的甜味，配上少量的黑椒。鴨