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2007-11-05
每次經過板前，不論是那個區域，餐館前總是充斥着等候的客人，不花上數十分鐘忚不能安排入座。因為創辦人Ricky的名氣？因為價錢平宜又好美味道？還是．．．？那天下午四時，我們決定往板前試試看，果然沒有排隊的客人，但壽司店內並不是空空如也，座位也被佔去八成呢！ｋ的蒸蛋$15：賣相絶對不合格，像還未蒸熟的樣子，哎呀！也像湯喔！！！細看下，應該是配料過多，蛋太少的原故，那不就是輕賓奪主嗎？幸好我沒有點喔！（第1列，左至右）珍寶帆立貝$35：橙色的帆立貝，你見過沒有？我還是第1次見識，師傅還聲稱這品種罕有，還要很好吃。呵！真的嚒？肉厚，也算鮮甜，但吃不到有何獨特之處。三文魚腩$15：跟想像中般肥美，不過不失。吞拿魚腩（肥美少筋）$35／件+池魚王$35：我吃的那件吞拿魚腩有筋啊！還要很韌的。剔除有筋，肉質算入口即溶，魚味濃郁。相比之下，池魚肉質結實，爽口彈牙，較得我歡心；相反，ｋ吃到沒有筋的吞拿魚腩，是最欣賞的一款喔！（第2列，左至右）油甘魚腩$25+金目鯛$30：油甘魚腩也相當肥美，但魚鮮味則欠奉了點；金目鯛的外皮像東星班喔，吃起來，肉質屬爽脆，蠻美味。牡丹蝦$20／件：肉質也爽口，也非常鮮甜，
ｋ的蒸蛋$15：賣相絶對不合格，像還未蒸熟的樣子，哎呀！也像湯喔！！！細看下，應該是配料過多，蛋太少的原故，那不就是輕賓奪主嗎？幸好我沒有點喔！
（第1列，左至右）珍寶帆立貝$35：橙色的帆立貝，你見過沒有？我還是第1次見識，師傅還聲稱這品種罕有，還要很好吃。呵！真的嚒？肉厚，也算鮮甜，但吃不到有何獨特之處。
三文魚腩$15：跟想像中般肥美，不過不失。
吞拿魚腩（肥美少筋）$35／件+池魚王$35：我吃的那件吞拿魚腩有筋啊！還要很韌的。剔除有筋，肉質算入口即溶，魚味濃郁。相比之下，池魚肉質結實，爽口彈牙，較得我歡心；相反，ｋ吃到沒有筋的吞拿魚腩，是最欣賞的一款喔！
（第2列，左至右）油甘魚腩$25+金目鯛$30：油甘魚腩也相當肥美，但魚鮮味則欠奉了點；金目鯛的外皮像東星班喔，吃起來，肉質屬爽脆，蠻美味。
牡丹蝦$20／件：肉質也爽口，也非常鮮甜，配上新鮮的青檸汁，還是第1次這樣吃，味道不錯。唯美中不足的是其中一件壽司沒有蝦尾，蝦頭也沒有奉送上，縱使我們未必會吃，但也應該讓客人看看吧！
軟殼蟹之卷$20：不是我喜愛的，味道一般罷了。
（第3列，左至右）蟹棒$12：味道尚可，比平時街市買到的包裝蟹柳好吃。
北寄貝$20：難得看到原隻北寄貝的壽司，味道也算鮮甜。
甜蛋$9：份量不少，凍食，有甜味，也有蛋味，但缺乏那種甜蛋應有的蛋香，味道一般，不是我喜歡的那一款。
概括：
1)食物：總體而言，剌身尚算新鮮可口，也不是過分冷凍過的，價錢也較平宜，就像這次的吃了11款壽司＋1各蒸蛋，平均消費只需$180。但不是令人驚喜的一所迴轉壽司店，要是讓我再選擇，還是願意花多一點，選擇較優的和花亭。
(2)服務：我們光顧的時間客人不算多，服務員也能適當地招呼，總比和花亭好。
(3)環境：冷氣過份充足，很冷；格局跟其他迴轉壽司店相約，沒有獨特之處。
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