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2010-08-14
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實在好久沒有吃過一餐是不吐不快, 一定要在這裡把經歷告訴大家, 免得更多人中招, 當然, 看這店的人龍, 真係排極都係有大把人來吃, 應該都會繼續是城中的熱點. 唉!是晚又一家四口晚飯, 見這店有不少朋友推介, 心想應該怎也不錯吧, 加上店的菜色是幾合我們一家吃, 就來一試吧. 店子不設訂位, 唯有未夠六點就上來, 也等了幾分鐘先有位, 之後的人龍就越來越長了.店子的地方不太大, 但擺位就相當密集, 跟隔離臺的距離是很近, 不過環境還算不俗, 簡潔乾淨. 這裡無論食物同餐牌格式都很似鼎泰豐, 但食物水準呢?金牌小籠包 $42: 7分, 先來的就是招牌作. 是否有19摺其實不太重要, 賣相還算對辦的, 只是有被打扁了的嫌疑. 皮夠薄, 但不會穿, 入面的湯份量適中, 未去到好澎湃的地步. 肉味不太濃. 是一口吃完的尺寸, 整體感覺還不俗, 但在城中來講, 還有不少店的小籠包比這裡做得出色.菜肉蒸餃 $40: 2分, 也要了另一個推介的菜色菜肉蒸餃, 賣相還不錯, 但一吃下去, 奇怪的, 為何那麼乾? 是去到差不多沒有水份的地步, 乾乾的, 幾難下口, 餃皮也厚了點, 想不到跟小龍包的水準
是晚又一家四口晚飯, 見這店有不少朋友推介, 心想應該怎也不錯吧, 加上店的菜色是幾合我們一家吃, 就來一試吧. 店子不設訂位, 唯有未夠六點就上來, 也等了幾分鐘先有位, 之後的人龍就越來越長了.
店子的地方不太大, 但擺位就相當密集, 跟隔離臺的距離是很近, 不過環境還算不俗, 簡潔乾淨. 這裡無論食物同餐牌格式都很似鼎泰豐, 但食物水準呢?
金牌小籠包 $42: 7分, 先來的就是招牌作. 是否有19摺其實不太重要, 賣相還算對辦的, 只是有被打扁了的嫌疑. 皮夠薄, 但不會穿, 入面的湯份量適中, 未去到好澎湃的地步. 肉味不太濃. 是一口吃完的尺寸, 整體感覺還不俗, 但在城中來講, 還有不少店的小籠包比這裡做得出色.
菜肉蒸餃 $40: 2分, 也要了另一個推介的菜色菜肉蒸餃, 賣相還不錯, 但一吃下去, 奇怪的, 為何那麼乾? 是去到差不多沒有水份的地步, 乾乾的, 幾難下口, 餃皮也厚了點, 想不到跟小龍包的水準差那麼遠.
蒜蓉油墨菜 $38: 2分, 近日吃飯總要叫碟菜吃吃, 是晚就要個蒜蓉油墨菜. 一上臺已見是相當光身, 面頭鋪滿油. 食菜都是想要碟健康一點的菜色, 為何要炒到那麼油? 真的是啖啖都係油. 想起在內地工作時吃的菜, 就跟這碟蒜蓉油墨菜一樣的規格. 唯一的正面評價是這油墨菜還算幾鮮嫩.
台式麻醬撈麵 $27: 1分, 麻醬撈麵一向是小弟的心水, 見這裡有這客台式麻醬撈麵, 自然想試試. 一上臺, 奇, 點解水汪汪的? 沒有麻醬, 只有稀稀的疑似麻湯?! 那麼稀, 當然也沒有甚麼麻醬的味道. 是撈麵定係湯麵?! 麵條不彈牙, 如果真的是自家做, 看來還是買外來貨好了.
原盅雞湯麵 $52: 0分, 先講這個原盅雞湯, 雞肉是出奇的老, 是件件的肉都是死實實, 好乾, 咬開有難度. 雞湯沒有甚麼雞味, 只係幾油. 至於個麵, 當然又是那種麵條, 不再評了. 爸爸平日很少即場批評食物, 是晚這道菜就換來他三個字: 雪藏雞!
豆沙小籠包 $32: 1分, 這個豆沙小籠包最大問題是用上了很甜的豆沙, 份量也太多, 吃下去是相當的甜. 這個豆沙的甜度和份量, 去做個蒸豆沙包還可以, 做豆沙小籠包就是錯配.
排骨蛋炒飯 $50: 0分, 實在沒有吃過這水準的蛋炒飯, 實在大開眼界, 怎能炒得如此濕? 飯粒濕到黐埋一舊, 碟底全部是油, 究竟個廚下了幾多油? 吃得不健康不是最大問題, 不健康地吃難吃的食物先係最浪費. 排骨是在台店常吃到的食物, 也是小弟由細吃到大的一項, 但是晚吃到的, 又是個大驚無喜. 點解排骨能夠整得那麼乾? 完全沒有了豬味, 只是死實實的肉質, 跟之前的雞肉真是平分春色, 誰也不能把對方比下去, 唉!
蝦肉紅油抄手 $52: 3分, 蝦肉紅油抄手, 聽到都覺新奇, 好, 又試埋而個, 真有敢死隊的風範. 紅油是幾辣, 是小弟勉強頂到一件的辣度, 但怎麼下了那麼大份量的醋. 是醋味蓋過了辣味. 抄手的皮算滑, 但蝦肉不太新鮮.
店子的賣點是原深圳鼎泰豐, 但食物水準跟那家正版台點差得太遠了. 幾客菜色的水準是去到災難的程度, 幾得人驚. 服務方面, 還算合格的, 但見我們這臺跟隔離臺一樣下錯了單, 要知道這裡是自己剔紙仔, 店員只要跟著入單就成, 看來店員還未熟習這環境吧.
此店的最大優勢是在這個場實在沒有甚麼競爭對手. 一看到這商場的名單, 已令人稱奇, 能把不少城中大受劣評的餐廳集合在一起. 在這情況下, 金牌小龍的人龍, 應該會繼續是條長龍.
看完這食評的你, 還會有信心一試嗎?
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