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2013-08-22
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以供应茶餐为主的食店有很多, 但以「茶餐」为店子名称的, 相信只有祥发茶餐小厨这一家。跟从前位于铜锣湾的老店无缘, 这次来到北角区, 自然要拜访一下。来到这里, 自然是为了这里的「招牌推介」 － 《不可不试》瑞士餐。翻看餐牌, 发觉食品选择比以前的多了, 七月的时候还只有 A、B、C、E, 现在则多了 H 类, 而 F 类仍然是空的, 相信会于短期内再度加推, 令食品组合更加多元化和精彩。是日选择了 A+B+E+饮品 ($33), 是个比较普遍的组合。A 类别是主角之一, 除了瑞士鸡翼和鸡全翼两个选择外, 相信十位顾客当中有九位都会选择瑞士鸡髀。很喜欢这里的做法, 并不是煮得很入味那种, 因为偶尔于其他店子也品尝到一些煮得太入味的, 令食物变得很咸, 这里的做得刚好, 不会太咸, 还有丝丝甜味, 肉质也是嫩滑的, 没有煮得过熟的毛病, 怪不得成为这里的「名物」。B 类别方面, 选择了沙嗲牛肉包, 体积相当庞大, 比普通一只热狗还要大, 面包表面烤得香脆, 里面的沙嗲牛肉极多, 可惜味道却不太突出, 牛肉质感也是平平无奇。选择 E 类, 是因为给特浓芝士汁吉列鱼柳天使面的名字吸引到, 餐
来到这里, 自然是为了这里的「招牌推介」 － 《不可不试》瑞士餐。翻看餐牌, 发觉食品选择比以前的多了, 七月的时候还只有 A、B、C、E, 现在则多了 H 类, 而 F 类仍然是空的, 相信会于短期内再度加推, 令食品组合更加多元化和精彩。
是日选择了 A+B+E+饮品 ($33), 是个比较普遍的组合。A 类别是主角之一, 除了瑞士鸡翼和鸡全翼两个选择外, 相信十位顾客当中有九位都会选择瑞士鸡髀。很喜欢这里的做法, 并不是煮得很入味那种, 因为偶尔于其他店子也品尝到一些煮得太入味的, 令食物变得很咸, 这里的做得刚好, 不会太咸, 还有丝丝甜味, 肉质也是嫩滑的, 没有煮得过熟的毛病, 怪不得成为这里的「名物」。
B 类别方面, 选择了沙嗲牛肉包, 体积相当庞大, 比普通一只热狗还要大, 面包表面烤得香脆, 里面的沙嗲牛肉极多, 可惜味道却不太突出, 牛肉质感也是平平无奇。
选择 E 类, 是因为给特浓芝士汁吉列鱼柳天使面的名字吸引到, 餐牌上说明是「迷你版」, 其实就是以平日于「大系」快餐店吃早餐或茶餐那碗汤粉的碗子盛载, 不过里面的食物却装得满满的, 一点也不欺场, 芝士汁铺满顶层, 很有新记芝士面的感觉, 不过细小的碗子却令天使面和芝士汁混和起来有点难度, 不过芝士汁又真的如名称所说是特浓的; 吉列鱼柳有两大件, 炸得香脆干身, 属中上水准。
加两元可以换取红豆冰, 属正常货色。
红豆体积颇大, 却太完整, 未能通过细小的饮管, 建议提供喝珍珠奶茶的粗饮管会较为亲民。
内容这么丰富的一个套餐, 只售 $26 起, 视乎所选组合而定, 不过除了「不可不试」外, 不妨试试估不到的常餐, 从牌面来看, 相信会同样精彩。另外, 很喜欢店方的心思, 只要细阅餐牌, 便会发觉内有不少细心位, 例如三文治可以免费加添蕃茄片或生菜丝, 汤面又可以免费加添沙嗲汁等, 完全是为顾客设想的贴心服务, 会是顾客再次光临的一个理由。
当然, 「柠茶」也会再来的。
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