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不只是水門雞 💛
2020-03-26 267 浏览
已很久很久沒機會遊泰，實在非常想念泰國的地道美食！除了芒果糯米飯和pad thai，水門雞飯也是我到曼谷必吃的，滿口雞油香的超平民雞肉飯，在腦海中記憶猶新。這兩、三年少了出外吃飯，想不到泰國水門雞飯已在香港極速開設了三間分店，而且還好評如潮，襯現在少人排隊吃飯，我終於再嚐到這份地道美味！這裡裝潢很有泰國風情，以鐵皮屋和水泥牆營造簡樸的地道氣息，掛上拳套，印上泰文字，也有用鐵線抅出的督督車圖形，當然還有黃色的postcard和小裝飾，令人感覺很地道親民！看看餐牌，水門雞飯來到香港變出這麼多款菜式，選擇多多，有原版本的水門雞，竟然還有炸的，也有豬手飯、辣肉生菜包、泰式生蝦、串燒、燒魷魚、pad thai、泰式乾炒牛河和各式船麵，多選擇得眼花撩亂，還有十幾款泰式飲品！甜品則只有兩款，但有芒果糯米飯一樣就夠了！今次試住幾樣先～ 在水門雞飯店當然必點水門雞飯，無骨的水門雞肉質頗嫩滑，但油脂不算多，油飯也較為清淡，若想濃味一點就蘸一點那個秘製醬汁，非常惹味，吃起來完全是兩樣！沙嗲串燒亦是我吃泰國菜必點的東西，雞和豬肉也點來試試，豬肉比雞肉濃味一點，沾上那個微香辣帶甜的沙嗲醬汁，兩種肉都很好吃！有埋
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已很久很久沒機會遊泰，實在非常想念泰國的地道美食！除了芒果糯米飯和pad thai，水門雞飯也是我到曼谷必吃的，滿口雞油香的超平民雞肉飯，在腦海中記憶猶新。這兩、三年少了出外吃飯，想不到泰國水門雞飯已在香港極速開設了三間分店，而且還好評如潮，襯現在少人排隊吃飯，我終於再嚐到這份地道美味！

這裡裝潢很有泰國風情，以鐵皮屋和水泥牆營造簡樸的地道氣息，掛上拳套，印上泰文字，也有用鐵線抅出的督督車圖形，當然還有黃色的postcard和小裝飾，令人感覺很地道親民！

看看餐牌，水門雞飯來到香港變出這麼多款菜式，選擇多多，有原版本的水門雞，竟然還有炸的，也有豬手飯、辣肉生菜包、泰式生蝦、串燒、燒魷魚、pad thai、泰式乾炒牛河和各式船麵，多選擇得眼花撩亂，還有十幾款泰式飲品！甜品則只有兩款，但有芒果糯米飯一樣就夠了！
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 今次試住幾樣先～ 在水門雞飯店當然必點水門雞飯，無骨的水門雞肉質頗嫩滑，但油脂不算多，油飯也較為清淡，若想濃味一點就蘸一點那個秘製醬汁，非常惹味，吃起來完全是兩樣！
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 沙嗲串燒亦是我吃泰國菜必點的東西，雞和豬肉也點來試試，豬肉比雞肉濃味一點，沾上那個微香辣帶甜的沙嗲醬汁，兩種肉都很好吃！有埋牛肉串可選就更好了～
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 然後到我其中之一泰國最愛的Pad Thai，鳳尾蝦炒金邊粉！心急吃到忘了幫它拍個近鏡，金邊粉炒得乾身，入口煙韌，非常入味濃郁，可隨自己調校辣度和酸度，伴入旁邊的辣椒粉和吱幾滴青檸汁，我喜歡少點辣、多點清新的青檸酸香，還有那幾顆鳳尾蝦雖小，但吃上來很鮮甜厚實，整個炒金邊粉很出色，比起水門雞飯，我更愛這個～
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 飲料方面我們二人只share一杯泰式奶茶試試，主要是因為糖份攝取的quota要留給芒果糯米飯，一貫泰式奶茶的香甜與淡淡茶香，我喜歡～ 最後到我最愛的芒果糯米飯，一看金黃色的芒果便知道一定很甜！結果真的很甜，配上軟糯的糯米飯、椰香飄飄的椰漿和卜卜脆的炸綠豆仁，那種滿足的甜美和口感令人感到非常幸福！

在這裡一次過滿足了我對泰國菜的五大訴求，實在心滿意足，可暫緩一下遊泰國的渴望！
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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