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2010-01-30
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今天有事要來尖沙咀，當然也要醫肚，但不是高消費的K-11，而是尋覓好吃而又抵的食店，第一站來了吃了多年的星庭冰室，回味一下它的獨家蕃茄撈蛋。也不用再多看餐牌了，最後點了一碗蕃茄撈蛋牛肉通、一碟細的白菜、一件奶醬多及一杯熱奶茶。先來的是細白菜，此處的油菜，全都是放湯上的，分成大小兩個size，大的收十二元，小的收六元，但經驗說給我知，此處的大size菜絕對不會有兩碟小的那麼多，說回此菜，湯是普通的雞粉鹽水湯，主要也是為了吃點纖維下肚吧，菜被煮成非常軟腍，雖然沒有了吃菜時有爽口感覺，但嫩而不老，又有另一番的口感，而且只收六元一碟，實在是沒有地方可以投訴。奶醬多也是大概五至七元的價錢，看來薄薄的多士，真的是多士也不可以貌相，包烘得很脆，而麵包本身也夠鬆，雖然花生醬及煉奶下得很老求，只有很薄的一層，但以多士那麼薄身來說，麵包與醬料的比例真的不算太少，至少是吃得出有花生味及甜甜的煉奶香，不錯。之後來吃此處的主角，蕃茄撈蛋牛肉通也，其實麵款是可以任選的，很多食客也會選公仔麵的，但個人認為吃濃味的蕃茄湯，如吃濃味的肉醬意粉一樣，如果用上了可儲湯或汁的粉類來吃，味道吃起來會更濃，所以本人無論是去勝香園
今天有事要來尖沙咀，當然也要醫肚，但不是高消費的K-11，而是尋覓好吃而又抵的食店，第一站來了吃了多年的星庭冰室，回味一下它的獨家蕃茄撈蛋。
也不用再多看餐牌了，最後點了一碗蕃茄撈蛋牛肉通、一碟細的白菜、一件奶醬多及一杯熱奶茶。先來的是細白菜，此處的油菜，全都是放湯上的，分成大小兩個size，大的收十二元，小的收六元，但經驗說給我知，此處的大size菜絕對不會有兩碟小的那麼多，說回此菜，湯是普通的雞粉鹽水湯，主要也是為了吃點纖維下肚吧，菜被煮成非常軟腍，雖然沒有了吃菜時有爽口感覺，但嫩而不老，又有另一番的口感，而且只收六元一碟，實在是沒有地方可以投訴。
奶醬多也是大概五至七元的價錢，看來薄薄的多士，真的是多士也不可以貌相，包烘得很脆，而麵包本身也夠鬆，雖然花生醬及煉奶下得很老求，只有很薄的一層，但以多士那麼薄身來說，麵包與醬料的比例真的不算太少，至少是吃得出有花生味及甜甜的煉奶香，不錯。
之後來吃此處的主角，蕃茄撈蛋牛肉通也，其實麵款是可以任選的，很多食客也會選公仔麵的，但個人認為吃濃味的蕃茄湯，如吃濃味的肉醬意粉一樣，如果用上了可儲湯或汁的粉類來吃，味道吃起來會更濃，所以本人無論是去勝香園或是此店子，也慣點通粉，就是貪它有個窿，至於為何吃撈蛋，其實此處的蕃茄湯也不錯，但個人認為還是勝香園好一點，所以來此，當然會吃勝香園沒有的撈蛋。
也談回今天的蕃茄撈蛋牛肉通，也是一貫的在面層佈滿了蕃茄撈蛋，蛋汁是完全混入了蕃茄汁內，吃起來又有雞蛋香，又有蕃茄汁原始的清甜，加上大量的粒粒蕃茄，用匙羹舀一羹蕃茄撈蛋牛肉通來吃，通粉內灌滿了茄蛋汁，味道是一流的了，而通粉煮得夠軟身，牛肉夠腍有咬口，但又沒有受化學物侵襲過，保留一份應有的牛肉香，好吃！
最後來一杯熱奶茶作結，用上玻璃杯盛奶茶，感覺不太專業，雖然茶溫很夠，而且也竟嗅到有茶香，茶味也頗明顯的，而且感覺討好不陌生，是那份傳統港式茶餐廳中普通茶的味道，不過今回是濃縮版，較可惜的是淡奶下得不夠多，茶身喝起來不夠幼滑順喉，但那份老港的味道是還可以的。
吃過了美味的蕃茄撈蛋，一於出發找尋另一所很近而又便宜的店子，再吃過。
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