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2015-09-22
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最近聽身邊的朋友及同事都分別不約而同地推介一間來自沖繩的日本居酒屋‘目利きの銀次’今晚適逢睇演唱會前特意抽時間帶老婆去旺角東MOKO新世紀廣場Royal Grill Ginji店來試一試，今晚雖然星期日人客爆滿，但算幸運地剛巧不用等位，入座後已急不及代地開餐牌，除咗刺身，烏冬，炸物及煱物外，這間頗特別還有板燒食物的，而店員也有推介"目利之銀次"的招牌菜之一的「海膽汁燒蠔」 ($98)一客4隻，但由於老婆唔食蠔的原故所以無order到，我哋order咗一客軟殼蟹天婦羅,超豪華卷，日本蛤蜊清酒煮，海膽飯以及沖繩黑豚烏冬，一瓶'醉心'清酒及沖繩Orion生啤。這店有一位來自日本的駐場師父，果然食物質素，用料及知道都無失所望，待應的服務也不錯，食完今餐之後決心下個到沖繩旅遊時到琉球總店再一試來個比較吧。雖然價錢為到近$500位，但也算食得值得吧！老婆都話好味。沖繩黑豚鳥冬~係全晚我同老婆最欣賞的， 黑豚肉片嫩滑，嚐了喝第一口湯底已被它的香濃所吸引，濃濃也適中不會盲目地重味，而稻庭烏冬質感很滑溜又爽彈，加上一隻開邊唐心蛋已足以令你愛上超豪華卷~由四款新鮮刺身(帶子，魚子，阿海膽，吞拿魚蓉)上層加
沖繩黑豚鳥冬~係全晚我同老婆最欣賞的， 黑豚肉片嫩滑，嚐了喝第一口湯底已被它的香濃所吸引，濃濃也適中不會盲目地重味，而稻庭烏冬質感很滑溜又爽彈，加上一隻開邊唐心蛋已足以令你愛上
超豪華卷~由四款新鮮刺身(帶子，魚子，阿海膽，吞拿魚蓉)上層加底層鐵火卷所組的美味刺身，下層的卷物，感覺既豪華賣相外也夠誇張，口感豐富
軟殼蟹天婦羅~這道天婦羅一客兩件的軟殼蟹，原隻蟹一分為二，外脆可口內裹是熱辣辣的，肉厚大隻之餘，還可品嘗到一點蟹羔，加上微辣的沙律醬分外配合
北海道海膽飯~相比其他反而唔太有驚喜，只能說飯面上佈滿新鮮甘香的海膽刺身，沒特別的出色,小size的$268有點貴
日本蛤蜊清酒煮~蛤蜊沒有沙十分乾淨，蜆肉鮮味多汁，以清酒來煮，酒味不是太濃但也不失清香，絕對可連湯也喝掉
"目利之銀次"的招牌菜之一的「海膽汁燒蠔」, 下次有機會再同朋友嚟試！
沖繩Orion生啤
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