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2018-06-08
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EMBER係M1 GROUP的其中一間餐廳，亦都係一間酒吧，尖沙咀有兩間餐廳都係行同一條路線，而我兩間都有試過，食物質素比一般西餐廳還要高，今日有事要過海，所以就集埋呢間郵同樣地走高級路線，無難聞味道，唔會有低檔酒吧的感覺MENU跟尖沙咀的兩個餐廳有點似，飲品定期更換，有不同的主題，今次就係菠蘿主題，所以每次到M1 GROUP的餐廳都會有新驚喜HOTEL CALIFORNIA ($118)酒味好濃的一杯COCKTAIL，用上SINGLE MALT WHISKY， 再加上HONEY、PINEAPPLE、MINT、SODA WATER，比較適合男士飲用MUSIC TOWER ($70)呢杯係MOCKTAIL，HAPPY HOUR平左$18，賣相好特別，用菠蘿條砌到層層疊咁，新鮮菠蘿好甜，整杯飲品用上唔少果汁，有MANGO SYRUP、PINEAPPLE JUICE、LEMON JUICE，好有夏日感覺SQUID BORECOLE SALAD ($128)好清新的一個沙律配搭，有羽衣甘藍、西柚、橙、魷魚，DRESSING清清地用黎做前菜好適合GRILLED PORK LOIN STEAK (
同樣地走高級路線，無難聞味道，唔會有低檔酒吧的感覺
MENU跟尖沙咀的兩個餐廳有點似，飲品定期更換，有不同的主題，今次就係菠蘿主題，所以每次到M1 GROUP的餐廳都會有新驚喜
HOTEL CALIFORNIA ($118)酒味好濃的一杯COCKTAIL，用上SINGLE MALT WHISKY， 再加上HONEY、PINEAPPLE、MINT、SODA WATER，比較適合男士飲用
MUSIC TOWER ($70)呢杯係MOCKTAIL，HAPPY HOUR平左$18，賣相好特別，用菠蘿條砌到層層疊咁，新鮮菠蘿好甜，整杯飲品用上唔少果汁，有MANGO SYRUP、PINEAPPLE JUICE、LEMON JUICE，好有夏日感覺
SQUID BORECOLE SALAD ($128)好清新的一個沙律配搭，有羽衣甘藍、西柚、橙、魷魚，DRESSING清清地用黎做前菜好適合
GRILLED PORK LOIN STEAK ($168)又厚又大塊豬扒，店員提醒我地，由於佢係黑毛豬，由細到大食特別的飼料，所以係可以唔洗全熟食用，豬扒可以7成熟都真係第一次， 雖然呢塊豬扒偏瘦，但肉質依然JUICY又唔韌，配上CUSTARD同黑醋汁一齊食
STROZZAPRETI WITH EGGPLANT ($138)自家製扭捲粉，特別有口感，呢款係素食，ORDER左咁大塊豬扒BALANCE番就岩岩好，有茄子、半乾蕃茄，仲有拉絲水牛芝士，就算係素食但都唔會好DRY
MI GROUP旗下餐廳的食物果然都係好有質素，無論大伙兒又或者情侶黎都好適合
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