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2013-06-02
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這家越南菜館有幾家分店，以簡約設計為主。食物的種類也不少，有部份食物較特別，不是普通越南菜館可以吃到的。我想可能是當地不同市內食物的特色。今次來尖沙咀的分店，位置很容易找，但一向路盲的我還是繞了幾個圈，最後利用專用白老鼠帶路APPS才可到達。由於人齊才可入座，白老鼠已利用等我的時間把餐牌背熟了。 安南藕苗蝦沙律蝦不是重點，藕苗才是重點。這些藕苗爽脆好吃，很有特色，只有筷子那麼粗，咬下去看見一個個小孔，拉出來還連著藕絲，很可愛。越南碎米飯香茅豬排炸得較乾身，蛋餅味較淡。根據白老鼠所述，最值得推介的碎米飯，加上酸汁來吃，讓飯混合了酸汁，增加飯的粘性，特別好吃。但以我的推算欣賞碎米飯的原因應是米已打碎，可以稍為咀嚼便可吞下，這才是真正欣賞碎米飯的原因。河內蕃茄蟹肉湯檬蕃茄湯濃而鮮味，蟹丸不彈牙，但用料十足，味鮮好吃。在湯裏找到一小塊蟹肉，其餘都是肉碎，還有幾片扎肉，材料還算豐富。白老鼠對食評進行研究後，已叮囑我要先吃這個，果然食物的熱度對我來說是不足的，但對他來說就剛好，不用等了。越南咖啡腳傷去看醫生，醫生說酸的食物對傷患有影響。但看見全部想吃的都是酸的食物，下次覆診看來會再被醫生痛罵。看見
今次來尖沙咀的分店，位置很容易找，但一向路盲的我還是繞了幾個圈，最後利用專用白老鼠帶路APPS才可到達。由於人齊才可入座，白老鼠已利用等我的時間把餐牌背熟了。
安南藕苗蝦沙律蝦不是重點，藕苗才是重點。這些藕苗爽脆好吃，很有特色，只有筷子那麼粗，咬下去看見一個個小孔，拉出來還連著藕絲，很可愛。
越南碎米飯香茅豬排炸得較乾身，蛋餅味較淡。根據白老鼠所述，最值得推介的碎米飯，加上酸汁來吃，讓飯混合了酸汁，增加飯的粘性，特別好吃。但以我的推算欣賞碎米飯的原因應是米已打碎，可以稍為咀嚼便可吞下，這才是真正欣賞碎米飯的原因。
河內蕃茄蟹肉湯檬蕃茄湯濃而鮮味，蟹丸不彈牙，但用料十足，味鮮好吃。在湯裏找到一小塊蟹肉，其餘都是肉碎，還有幾片扎肉，材料還算豐富。白老鼠對食評進行研究後，已叮囑我要先吃這個，果然食物的熱度對我來說是不足的，但對他來說就剛好，不用等了。
越南咖啡腳傷去看醫生，醫生說酸的食物對傷患有影響。但看見全部想吃的都是酸的食物，下次覆診看來會再被醫生痛罵。看見好喝的飲料又是酸的，算吧只好放棄不喝了。白老鼠點了一杯冰咖啡，我當然負責試一口。味道香濃，不過太甜了，一口沒問題吧。
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