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2019-11-05
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隔了一段日子没吃韩菜，加上天气转凉，不禁有点挂念呢.... 位于西环石塘咀（靠近香港大学站）的 COBO House，韩藉主厨 Davin Kim 推出了一系列既精致又富创意的新菜式，吸引了两口子前往品尝～尽可能不在两兄妹面前谈论时事，已是两口子的共识，所以非常珍惜畅所欲言的二人时光。喜欢 COBO House，除了是环境优雅富艺术气息，气氛也份外清静而又不会拘束，十分舒适，正是两口子拍拖吃饭的上佳地点～一抵达，除了线条优美的西式刀叉，餐台上也配备了轻巧而精致的筷子；对于爱好亚洲菜的老公来说，当然是好得无比啦！轻松美好的晚餐，以一杯 Gemstone $85 开始。这杯由 Jinro 烧酎、韩国青梅、洋甘菊茶冲起的鸡尾酒，酒味比传统 cocktails 要轻，依稀还可品尝到茶的幽香及梅子的果香，轻柔美好的滋味令人折服！头盘我们选了 Kimchi Pancake $60，香辣惹味的泡菜煎饼一客共有四件，比传统韩菜馆的出品小巧些，又特别加入了 Mozzarella 芝士，味道更丰富可口，开胃一流之选。好久没吃过烤猪肉卷了，想不到这里有供应，太开心！Soybean Paste Porchet
尽可能不在两兄妹面前谈论时事，已是两口子的共识，所以非常珍惜畅所欲言的二人时光。喜欢 COBO House，除了是环境优雅富艺术气息，气氛也份外清静而又不会拘束，十分舒适，正是两口子拍拖吃饭的上佳地点～
一抵达，除了线条优美的西式刀叉，餐台上也配备了轻巧而精致的筷子；对于爱好亚洲菜的老公来说，当然是好得无比啦！
轻松美好的晚餐，以一杯 Gemstone $85 开始。这杯由 Jinro 烧酎、韩国青梅、洋甘菊茶冲起的鸡尾酒，酒味比传统 cocktails 要轻，依稀还可品尝到茶的幽香及梅子的果香，轻柔美好的滋味令人折服！
头盘我们选了 Kimchi Pancake $60，香辣惹味的泡菜煎饼一客共有四件，比传统韩菜馆的出品小巧些，又特别加入了 Mozzarella 芝士，味道更丰富可口，开胃一流之选。
好久没吃过烤猪肉卷了，想不到这里有供应，太开心！Soybean Paste Porchetta $358 选用韩国优质五花腩，层次分明的猪肉丰腴又松化，以韩式豆瓣酱腌制并慢煮后，既香口又入味；除了美味的配茶，吃时可拌上自家农场种植的时令新鲜菜，口味更加平衡美妙了。
另一主菜选了饶富创意的 King Prawn Spoon Pasta $320，鲜甜爽嫩的大虾虾肉、猫耳意粉加上枝豆、迷你椰菜、蕃茄等放在自制挞皮之上，再加上 Mascarpone 芝士焗至半融，滋味新奇、味道丰富吸引，而且还相当填肚，吃完非常饱足了！
最后的甜品 - Golden Gotham $198 也很有惊喜，因为用上了老公非常爱吃的柿！碟中班戟皮包裹的，正是加入 Mascarpone 芝士的韩国柿干，淋上由鲜柿打成的浓郁果酱，滋味香甜柔滑；再配以空运到港的新鲜韩国柿肉和柿味雪葩，柿香满满，柿迷不能错过。
吃饱聊够，也是时间回去氹两兄妹入睡。期待下次的拍拖时光～
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