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2016-07-11
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不一樣嘅日式烤肉放題依家飲食店鋪愈來愈多，要成功吸引客人，除左係食物質素之外，環境，裝修等等各樣都係一個不能缺少嘅因素。因為要吸引客人光臨，並不單單是為了一次，而係希望客人可以係心目中有一定的記憶，當想吃該類型嘅食品會預先想起它，並且會向友人推薦它。但係要做到這樣，並不是容易的事。所以各餐廳必須要與時並進，不時改革，才能夠愈做愈好。呢間日式烤肉放題我覺得做到了與時俱進呢一點。首先係餐廳嘅環境，一般舊有嘅日式放題，形象都會係有點殘舊，而且位置都係比較迫的(如果一大班人去，坐長沙發嘅時候迫到連去洗手間都要友人全部讓出才可以走出去)。但呢到嘅設計比較寛闊，還於入口前有一排像日本食堂的單向位置，設計相當特別。另外依家嘅燒肉店通常是用電爐來烤的，我相信是因為比較方便，而且喺清潔方便比較容易。但係對我來說這樣並不是太好，我比較喜歡有炭火味嘅燒烤，不但烤出來的食物更有香味，而且看出來都比較漂亮，能烤出有點焦嘅香脆效果。這裡正是用了炭烤，不但烤出來香氣十足，而且用網烤出來嘅肉都特別好看。再特別之處係拒有一個類似抽油煙機嘅管，可以即時吸走油煙，食完之後成身唔會有種油淋淋嘅味道，真係再直落夜場都唔怕比人嗅
依家飲食店鋪愈來愈多，要成功吸引客人，除左係食物質素之外，環境，裝修等等各樣都係一個不能缺少嘅因素。因為要吸引客人光臨，並不單單是為了一次，而係希望客人可以係心目中有一定的記憶，當想吃該類型嘅食品會預先想起它，並且會向友人推薦它。但係要做到這樣，並不是容易的事。所以各餐廳必須要與時並進，不時改革，才能夠愈做愈好。
呢間日式烤肉放題我覺得做到了與時俱進呢一點。首先係餐廳嘅環境，一般舊有嘅日式放題，形象都會係有點殘舊，而且位置都係比較迫的(如果一大班人去，坐長沙發嘅時候迫到連去洗手間都要友人全部讓出才可以走出去)。但呢到嘅設計比較寛闊，還於入口前有一排像日本食堂的單向位置，設計相當特別。
另外依家嘅燒肉店通常是用電爐來烤的，我相信是因為比較方便，而且喺清潔方便比較容易。但係對我來說這樣並不是太好，我比較喜歡有炭火味嘅燒烤，不但烤出來的食物更有香味，而且看出來都比較漂亮，能烤出有點焦嘅香脆效果。這裡正是用了炭烤，不但烤出來香氣十足，而且用網烤出來嘅肉都特別好看。再特別之處係拒有一個類似抽油煙機嘅管，可以即時吸走油煙，食完之後成身唔會有種油淋淋嘅味道，真係再直落夜場都唔怕比人嗅到，哈哈。溫馨提示大家，原來呢個火係可以自行調較大細嘅，在開爐嘅位置就可以看到，蠢蠢地嘅我，食到一半先知道。。。。難怪等左好耐先烤得熟。。。
另外提下大家，現在做緊推廣，只要有4個人或以上，喺Facebook 到打個咭，like 下就可以送你一板海膽，無錯！係一板，好著數！聽我講到甘興奮，實以為我有得食，但可惜我得兩個人，鳴嗚。。。愛食海膽嘅我，決定叫一板！一板都只不過98蚊，呢種海膽味道未到好濃，但係都好smooth,仲跟埋紫菜同一支叉比你，一叉一排包埋落塊紫菜到食，正丫！先講講放題包嘅嘢食先，其實有9成嘅食品都可以選的，大家都成日食嘅我就唔多講，選幾樣必食嘅先。
三文魚籽壽司--平時出去食好小有得選呢種可以選，一般都只有蟹子。所以呢到有我極度開心，平時剩食魚籽，我都最少可以食一碗！
炸餃子--皮唔厚，入面有菜同豬肉，食落都有肉汁，唔會炸得好乾。炸芝士--細細件，三角形，成件都係芝士，炸出嚟一定要趁熱食，熱食嘅時候內面軟軟的，芝士都可以拉成一絲絲，味道非常濃郁。
炸芝士年糕--如果略嫌芝士味道太濃的話，可以選食芝士年糕，外層係軟熟嘅年糕，中間夾住芝士，一樣甘好食。
出嚟食嘢最緊要食到好食嘅嘢，所以我地就點左一d特別推薦嘅嘢食。
海鮮併盤--超值之選，198蚊。初頭都介乎想叫同唔叫之間，但係又見到好似好正甘，叫店員解釋一下，知道原來全部都是高質素嘅食物，牛是A5和牛，豬是用伊比利亞豬，所以忍唔住就叫左嚟試下，結果完全超出我嘅期望。
海鮮樣樣都好大隻好足料，特別係大元貝，出去出面街市買都要幾十蚊先有一隻，依家個併盤足足有兩隻，又大隻，又厚肉，味道鮮甜，正！鮑魚--有4隻鮑魚，是韓國品種嘅鮑魚，內臟都已經一早清潔好，只需要烤熟就可以吃。鮑魚不用烤很久的，大概見到鮑魚略為收縮再煮多陣就可以食，否則太靭就唔好食。
另外又想試一下個龍蝦，一隻只需要98蚊，真係抵食。上碟前已經劏開左一半，仲配有蒜蓉，烤一烤已經好香。
食落好爽脆，肉又飽滿，證明係非常新鮮的。愛吃龍蝦嘅人絕對要試，嘗試一下烤嘅龍蝦，感覺都不錯，係中式風味以外的另一種選擇。
最後還附上Moven pick 嘅雪糕，有呍喱嗱，朱古力同士多啤梨味三種可以選擇。你特別喜愛朱古力味，有好多朱古力碎混喺雪糕中間，好似食緊朱古力甘，好好食。
有人話放題嘅食物當然係全部任食先算係抵，但在我而言，喺一個地方如果可以食到自己想食，而又高質素嘅食物，係一個好方便而且又可以好滿足嘅選了。就好似呢到甘，食到以燒烤風味嘅龍蝦，真係另一番體驗。
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