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2022-02-14
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一個不能外出晚市的情人節，除了家中玩煮飯仔，品嚐一餐極早的堂食“晚餐”；倒不如享用一個正常的Bunch。人氣迴轉壽司連鎖店因為人流不絕，除了分店在疫下越開越多，還將營業時間越開越早。不想久等一小時以上，只好選擇食Bunch。第一次光臨，已預早在網上看了餐牌；但原來用餐時間比想像中少，只有一小時，食得有點急。雖然是迴轉壽司店，但大部份客人也選擇自選落單，因為局限於上餐路軌的設計每次下單最多四款。1. 熱食整體也遜色了一點： - 鯛魚湯蜆肉拉麵：拉麵口感差了一點，蜆肉無鮮味。- 茶碗蒸：平平無奇。2. 甜點完全沒有驚喜：- 焦糖蕃薯：硬了一點，甜度不足。- 抹茶紅豆瑞士卷： 奶油味重，抹茶味淡。3. 壽司飯比較鬆散，熟食可免則免，生魚片有些不錯，貝殼類普遍也出色：- 熟食類：鰻魚，梳乎厘海鰻，極上海鰻都好一般，汁又太少了。軟殼蟹又不夠脆。- 生魚片類： 油甘魚和大吞拿魚腩好鮮甜美味，厚切三文魚、油甘魚天身和日本真鯛只是一般貨色。- 貝殼類：原隻帆立貝非常肥美很新鮮，赤貝和北寄貝也有鮮味，蝦三味也抵食。4.軍艦紫菜不太軟，但食材就不值一提。松葉蟹蟹膏和海膽有點令人失望。作為一間迴轉壽司店，單
人氣迴轉壽司連鎖店因為人流不絕，除了分店在疫下越開越多，還將營業時間越開越早。
不想久等一小時以上，只好選擇食Bunch。
第一次光臨，已預早在網上看了餐牌；但原來用餐時間比想像中少，只有一小時，食得有點急。
雖然是迴轉壽司店，但大部份客人也選擇自選落單，因為局限於上餐路軌的設計每次下單最多四款。
1. 熱食
整體也遜色了一點：
- 鯛魚湯蜆肉拉麵：拉麵口感差了一點，蜆肉無鮮味。
- 茶碗蒸：平平無奇。
2. 甜點
完全沒有驚喜：
- 焦糖蕃薯：硬了一點，甜度不足。
- 抹茶紅豆瑞士卷： 奶油味重，抹茶味淡。
3. 壽司
飯比較鬆散，熟食可免則免，生魚片有些不錯，貝殼類普遍也出色：
- 熟食類：鰻魚，梳乎厘海鰻，極上海鰻都好一般，汁又太少了。軟殼蟹又不夠脆。
- 生魚片類： 油甘魚和大吞拿魚腩好鮮甜美味，厚切三文魚、油甘魚天身和日本真鯛只是一般貨色。
- 貝殼類：原隻帆立貝非常肥美很新鮮，赤貝和北寄貝也有鮮味，蝦三味也抵食。
4.軍艦
紫菜不太軟，但食材就不值一提。松葉蟹蟹膏和海膽有點令人失望。
作為一間迴轉壽司店，單從食材質素作整體評價也有70分。下次如有機會再光顧，只選貝殼和生魚片類壽司，總體評分便可再拉高。
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