十八座狗仔粉

营业中

休息中

下午與友人飲咖啡時問起附近有甚麼特色小食，他便介紹我去十八座狗仔粉，我二話不說就相約女友放工後去嘗試。大約7:30pm我們到達，等了5分鐘左右便有位了。地方狹窄，不算太乾淨，不過我反而覺得好地道，好有風味！餐牌簡單易明，招牌火鴨翅和狗仔粉有大小選擇，亦有其他小食可選。因爲女友眼闊肚窄，於是我們點了大火鴨翅，大狗仔粉，一隻火鴨脾(下脾)和細份大雜燴一同分享。先講講個狗仔粉，講真賣相並不吸引，口感略為稠糊，成品有上海麵，冬菇，蝦米和蔥花。主角反而是老闆的自家製的菜脯 (辣/不辣)，我們加了辣的，加了之後令狗仔粉有不同口感，菜脯香辣爽脆，簡直是絕配！不過我建議菜脯份量適可而止，皆因女友是菜脯的超級粉絲，於是便不停的加，令到最後味道只有辣味！火鴨翅和火鴨脾也是極品之作，有濃郁的鴨羶香，亦有不可缺少的冬菇絲和木耳、火鴨脾肉質香嫩，一口翅、一口脾，無與倫比！最後大雜燴，用了秘製的醬料，味道特別，成品有蘿蔔，豬皮，豬大腸和豬肚，亦是不錯的選擇。價錢合理，每人約$40-5024小時通宵營業是宵夜的好去處！