尚善

营业中

休息中

朋友說幾天前已Book了位於柏廷坊7樓的尚善午餐，因中午的繁忙時間比較多人，餐廳近乎座滿。午餐備有多款定食選擇，有刺身定食、魚生飯定食、鰻魚定食、黑豚飯定食等等，另外侍應亦向我們推介了週替餐牌，有2款選擇，食物會因應每個星期更換一次的。我叫了週替餐牌內的野菜雜菌鵝肝丼御膳，而朋友則點了七彩碎魚生飯定食。各定食跟沙律、漬物、麵豉湯、生果及飲品等。先吃沙律，很新鮮，生菜好爽口。呷一口麵豉湯，味道好濃郁。主菜的野菜雜菌鵝肝丼御膳來到時一開蓋，熱騰騰的，賣相吸引! 主角的鵝肝明顯好大舊及厚切，外脆內軟，咬落微熱，滿口油潤及啖啖肉，而且醬汁少少鹹，配合得剛剛好，用來餸飯是不錯選擇!飯內亦有野菌，相信是吸收了鵝肝汁的精華，質感軟淋，整體做得十分出色。朋友點的七彩碎魚生飯看落色彩繽紛，非常吸引，飯上佈滿各種魚生，塊塊也非常厚切，上層更放上很多三文魚籽，配合三文魚、吞拿魚及帶子等刺身。最終也敵不過賣相，忍不住吃了幾口，刺身好新鮮，而本人向來喜歡吃三文魚，一直甚有要求，但覺得這裡的三文魚確實不錯，油潤厚身，非常鮮美，而三文魚籽亦好新鮮沒有腥味。食物及服務質素真的不錯，可以吃到奢華又美味的食物，又可以幫助